■《鯖》
活〆境さば
５月２７日～出荷！
（６月２０日に水揚げ終了予定）
サイズ 〈約３５０ｇ／尾〉
商品規格 〈首折れ風ラウンド 約２ｋｇ／箱(不定貫)〉
※首折れ風…脊椎を切断して締め、血抜きしているため背中側から首が折れている。
首折れ…エラ側から首を折り、血抜き。
人工種苗の鯖を日本海・境港の荒波で養殖しました。身質が良く、程よい脂乗りが特徴です。１００％人工種苗に配合飼料を与えていますので、アニサキスの発生リスクがほとんどありません。
■《鱧》
※写真はイメージです。
鱧は梅雨の雨を飲んで旨くなると言われており、梅雨の明ける７月になると脂が乗り始め旬となります。
活〆ハモ〈約300～800g〉
活〆骨切ハモS〈1㎏-12〉
ハモ湯引き〈500g〉
■《鮎》
※写真はイメージです。
旬は６月頃から８月頃までで、特に７月の若鮎が骨も柔らかく美味しいとされています。
生鮎 養殖S・M・L〈3尾×10P〉
冷凍鮎 16尾〈1㎏-10〉
■＜予告＞境港産本鮪水揚げ
6月からスタート予定！
※写真はイメージです。
国産 和牛バラ 焼肉用 【6mm 1/3カット】[冷凍] 和牛バラ肉を焼肉用にカットしました。赤身と脂肪が層になっており、濃厚な味わいです。焼肉はもちろん、煮込み料理にも最適です。
※写真はイメージです。
輸入 牛リブアイロール 【13ｍｍカット】[冷凍] 溶けやすい風味のある脂肪がバランスよく赤身とかみ合っています。ステーキやローストビーフ、バーベキューでもお使いいただけます。 ■水産 《エビ》 ＢＴ（無頭・有頭） インドの新物の水揚げが始まりました。今期は例年と違いヒネ物在庫が少ないようで、２６／３０、３１／４０主体で搬入される予測です。国内は１６／２０の在庫が多く、このサイズは安定していますが、他のサイズは並品バナメイの消化が進んでいることから、引き合いも強くなってきました。有頭は３０尾以上の大型が品薄で強含みです。特に２０尾以上はショートする可能性があります。 バナメイ（殻付無頭） インド（カルカッタ）は、１月の低気温の影響で池揚げが遅れ、搬入は５月中旬から始まりそうです。インドは今年も増産と言われておりますが、国内在庫も少なくなっていることから、６月以降の本格的な搬入まで強含みで推移する見通しです。とくに大型サイズの１３／１５と２１／２５が少なく、しばらくの間相場は強含みで推移する予測です。 ロシア南蛮海老 毎年徐々に増えているロシア南蛮の有頭ボイルのロシア国内マーケットが更に拡大しています。２０１８年のロシア南蛮の総漁獲数量は約１０，０００トンでしたが、そのうち３，５００～４，０００トンがボイル生産となっています。生産者は、ボイルと生冷で相場が高い方を優先的に生産できるという選択肢を持てるようになり、生冷の生産が減れば相場が上がるという構図となっております。生冷は中国、日本とも在庫が少なく引き合いも強いことから、今後も相場は強含みで推移する見通しです。 国内相場状況 ・ＢＴ殻付（無頭）・・・やや上げ基調 ・ＢＴ殻付（有頭）・・・大型強含み、小型横ばい ・バナメイ（無頭）・・・やや上げ基調 ・バナメイムキエビ・・・横ばい ・ロシア南蛮・・・相場反転、強含み ・アルゼンチン赤エビ・・・横ばい ・オーストタイガー・・・横ばい ・ボタンエビ・・・強含み 《サバ》 北大西洋さば ２０１８年度、昨年対比１５％の減枠とフィーレ原料の大型化もあり、価格が高騰しています。特に小型の３５枚／５ＫＧ以下のサイズは欠品状態となっています。２０１９年度も約２０％の減枠が確定しており、今後も高値維持と品薄状態は継続するものと思われます。 《ホタテ》 ボイルホタテ 噴火湾の水揚げは、昨年より約４５，０００トン減少し約２０，０００トンレベルです。中国向け輸出の引き合いも弱く、一昨年の高騰でマーケットが失われたこともあり、浜値は昨年並に推移し減産に伴う大幅な値上げには至りませんでした。現状は小型中心にヒネ在庫がありますが、今後ヒネ在庫の消化が進み、新物に切り替わるタイミングで値上げとなりそうです。 貝柱 今期の水揚げ予測は約３００，０００トンと昨年を上回る予測ですが、加工場の慢性的な人手不足もあり、貝柱の生産量が増えるかどうかは不透明です。昨シーズン、国内消化が進んだことで現状全サイズ品薄状態となっており、本操業がはじまる６月頃までは高値横ばいで推移する予測です。 《鰻》 国産鰻 シラスの採捕ペースが上がらず、国内の池入れは低水準だった昨年を下回りそうです。活鰻相場も上がってきており、蒲焼等の製品単価も上がってきました。さらに中国から輸入される活鰻相場が、現状の国内の活鰻相場を上回ってしまい、専門店は国内在池への引き合いを強めています。これにより、元々少ない国内の在池数量がさらに減り、来シーズンの国産製品の価格と供給量が不安視されています。 ■畜産 《豚肉》 輸入品（ヨーロッパ産以下ＥＵ産／北米産） 中国国内にて発生しているアフリカ豚コレラの勢いが、弱まっておらず発生件数は増加しています。これまでは中国国内にて調整を行えていたようですが、ＥＵ・カナダを中心に中国から大量に引き合いが入っており、現地豚肉相場が急騰しています。６月以降から品不足が本格化し始めるとの予測で、特にＥＵ産バラは価格、在庫共に注意が必要です。 国産品 大型連休明けからは、荷動き自体はそれほど強くならないと予測されるため、相場は弱含みで推移すると思われます。ただ４月に入っても豚コレラの発生が続いており、収束の目処が立っていないこともあり出荷頭数が減少した場合、ロイン系を中心に需給はタイトな展開となる可能性があります。 《牛肉》 輸入品（オーストラリア産 以下ＡＵ産） 出船遅れや港湾ストの影響により、通関作業が遅れ大型連休前の入荷を見込んだ商品が品薄のまま５月を迎えています。中旬から後半の入荷も大きく増える見込みがなく、下げ要因が少ない状況です。グレイン（穀物肥育）は、穀物高の影響、グラス（牧草肥育）は干ばつの影響により先々でも相場が下がる要素がありません。ナーベルは、他国との競合で入荷が遅れており、国内在庫が少なく強含み。ロインも需要に対しての在庫量が少なく、連休明け以降も高値で推移すると思われます。 輸入品（アメリカ産 以下ＵＳ産） 全般に米国国内需要と輸出向けが好調なことから相場は高値で推移しています。ステーキ材は独立記念日まではチョイスグレード以上は強含み。焼き材は米国国内需要増と、アジア圏からの引き合いが強く夏に向けて価格は高値で推移すると思われます。 ショートプレートは他国向けの輸出が好調なことから相場強含みで推移しそうです。 国産品 連休中の売れ行き次第では、和牛・交雑牛ともに連休明けに補充買いがあれば高値となりそうですが、例年同様、後半にかけて相場は落ち着くと思われます。 ５月国内牛肉相場状況 （凍･･･冷凍，チ･･･チルド） ・チ／凍 ＵＳ産リブ・サーロイン・・・上昇 ・チ／凍 ＡＵ産サーロイン・・・強含み ・チ／凍 ＵＳ産ヒレ・・・上昇 ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産肩ロース全般・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産バラ全般・・・強含み ・チ ＵＳ／ＡＵ産モモ・・・強含み ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産ハラミ・・・強含み ・チ／凍 ＵＳ／ＡＵ産タン・・・強含み 《鶏肉》 輸入品（ブラジル産／タイ産） 中国で豚コレラが発生した影響で、代用となる鶏肉の買付けを中国や韓国が進めており、ブラジル鶏肉の相場が上昇。骨抜きやカットなど要求レベルの高い日本向けは後回しにされ、その生産量は減少。３月以降、国内在庫量も減少を続けており、直近の入荷量も少なくなることが確定しているため、５月連休明けの相場も強含みの展開になりそうです。 国産品 モモ正肉は若干品薄感が出てきたものの、連休明けにはまた緩やかな相場形成となる見込み。 ムネ肉はいまだ在庫過剰ではありますが、需要期に入るため、横ばいの予想。いずれにしてもブラジル産の相場上昇により、今まで程の下げ相場ではなくなりそうな状況です。 ■その他 《野菜》 中国産冷凍野菜 浙江省では３月の大雨の影響で、ほうれん草の原料が大量廃棄され深刻な被害となりましたが、山東省の天候が順調で豊作となったため、全体では昨年並みの価格が予想されます。その他、葉物野菜の天候状況は良好で、原料生育状況も問題ないようです。 ゴボウの原料は依然高い状況で、６～７月に新物が出てきますが、その奪い合いが発生することで、相場は下がらないものと思われます。 ヨーロッパ産ポテト 欧州干ばつの影響により、年明けから年度末までに、昨年を大きく上回る日本国内への輸入がなされています。供給自体に問題が出てきており、通常１０月入荷の新物まで供給を維持出来ないブランドも出てくると予想されています。 《油脂》 油脂原料 アメリカ産大豆の油脂相場は、中国の需要減退などで下落傾向にありましたが、大豆ミールの相場を形成するアルゼンチンの生産見込みが昨年比１５０％と大変多くなったことで、ミール相場が下落、代わりに油脂相場が反転すると予想されます。 菜種相場は、カナダと中国の関係悪化が取り沙汰された事で下落。大豆(アメリカ)同様、中国との政治要因で相場が大きく振れる状況です。 ６月で発表された国内メーカーの値上げは、他商材同様、運送費や包材･人件費の値上がりを端に発しているので、アメリカやカナダの原料相場との連動はもう少し遅れてくるものと思われますが、どちらにせよ油脂相場にとって、ミール相場の下落はマイナスに繋がると考えられます。 ■おすすめ
※写真はイメージです。
合鴨ロースパストラミ≪1㎏(5個)×6P-2≫[冷凍] 約200gがパックに5個入っています。鴨ならではの旨みがあり、ビールやワインのおつまみに最適です。
※写真はイメージです。
枝豆スティック≪15g-30×8P≫[冷凍] 枝豆をパリッとした食感の皮で巻き上げました。1個約15gの食べやすいスティック状になっています。
※写真はイメージです。
赤鶏さつまの蒸し鶏スライス≪300g-18個×2≫[冷凍] 鹿児島県産赤鶏さつまの胸肉を使用したスライス済の蒸し鶏です。素材の特徴を活かしやすいシンプルな味付けに仕上げています。
※写真はイメージです。
さっぱり春雨サラダ≪1㎏-6個≫[冷蔵] わかめと人参の入ったさっぱりとした春雨サラダです。弁当向けにわかめと人参のカットサイズを小さくしています。掲載商品については各営業担当までお問い合わせください
株式会社さんれいフーズ 営業推進本部 商品企画部（佐々木・斉木・足羽・米田・安藤・田中・近藤・松本）発行 〒683-8506 鳥取県米子市旗ヶ崎2147 TEL 0859-33-6160 FAX 0859-33-6174 【免責】株式会社さんれいフーズ（以下「当社」）は、この“NewsLetter”（以下「本紙」）上に掲載してご提供する商品情報及び相場情報について、細心の注意を払っておりますが、その完全性、正確性を保証するものではありません。本紙の情報を利用することにより直接的・間接的に損害あるいは不利益が生じた場合でも、当社および関連会社は一切の責任を負いかねます。■今が旬!!活〆境港サーモン
日本海の速い潮流、荒波という環境で育った銀ザケ。運動量が多く、脂が適度に乗り、身が締まっているため刺身も絶品です。
ラウンド 約７．５ｋｇ 不定貫 ※ １．４ｋｇ前後/尾
ドレス 約７．５ｋｇ／ケース 不定貫 ※ １kg前後/尾
※Ｈ＆Ｇ、頭エラなし、内臓なし、ウロコなし、ヒレなし
生食用フィーレ 約５ｋｇ／ケース 不定貫 ※ ４００g前後/枚
※カマあり、腹骨あり、ピンボーンあり、ウロコなし、ヒレなし、脱気個包装
※写真はイメージです。
■隠岐の岩がき「清海」
出荷する岩がきのサンプル検査による衛生基準をクリアし、全確認後に出荷。紫外線殺菌海水で20時間以上浄化しています。
サイズ・規格
SS：150～199g Ｓ：200～249g
Ｍ：250～299g Ｌ：300～349g(品薄)
※重量は目安ですので多少前後する場合があります。
調理例：酒蒸し 刺身 オイル焼きなど
※写真はイメージです。
大地のハーブ鶏モモ肉 ≪6mm 20枚≫[冷凍]
成型枠に結着剤をつけたモモ肉を入れて成型し、スライスしました。ほぼ均等な形にスライスできますので使い勝手の良い製品です。焼材はもちろん、パン粉をつけてチキンカツやバーガーパテにもお使いいただけます。
US チャックプレート ≪6mm 1/3カット≫[冷凍]
チャックアイロールの中央付近にある太い筋の下の部分になります。適度に歯ごたえがある、赤身のヘルシーなお肉です。夏は焼肉・ＢＢＱなど焼材として、冬は薄くスライスして、すき焼きなどに最適です。
■水産
《エビ》
ＢＴ（無頭・有頭）
無頭は、インドの新物オファーはまだなく、一部のパッカーから集約玉のヒネ在庫のオファーのみです。８／１２・１３／１５の大型が不足気味で、相場は若干あがりました。１６／２０以下のサイズは、販売も静かなため、相場は安定しています。有頭も不需要期のため、荷動きは鈍く、相場は安定しています。
バナメイ（殻付無頭）
並品は全体的に在庫が少なく、消化も順調なことから、相場は堅調に推移しています。特に大型の１３／１５と、２１／２５サイズが品薄です。新物のオファーはＧＷ明けあたりで、小型の３１／４０を中心に搬入される予定です。インドは今年も増産といわれております。
ロシア南蛮海老
低調な販売から、溜まっていたインポーターの在庫も整理されました。Ｌ・ＬＡ中心のアソートで、小型を敬遠していた中国も、旧正月以降強気の買いを入れていることから、再び上げ相場に転じています。良品の在庫も一掃され、４～６月が禁漁となるため、国内在庫は非常に少ないです。相場は上げ気味に推移する見通しです。
アルゼンチン赤海老
昨年の漁獲は２４.８万トンと過去最高を更新しました。中国の輸入量が急増したものの、在庫はダブつき気味のようで、新物が始まっても、積極的な買付けはないと予測されています。本格的に新物が搬入されるのは盆明けで、日本国内の在庫もそれほど多くないため、価格はこのまま堅調に推移しそうです。
ボタン海老
カナダボタン海老は、現地に余っているとされていた在庫も中国を中心に販売され、在庫はほぼゼロになりました。新物は５月中旬から６月中旬の漁で、日本への搬入は早ければ６月後半からです。
国内相場状況
・ＢＴ殻付（無頭）・・・横ばい
・ＢＴ殻付（有頭）・・・横ばい
・バナメイ（無頭）・・・やや上げ基調
・バナメイムキエビ・・・横ばい
・ロシア南蛮・・・相場反転、強含み
・アルゼンチン赤エビ・・・横ばい
・オーストタイガー・・・横ばい
・ボタンエビ・・・横ばい
《ホタテ》
ボイルホタテ
水揚げ計画が前年度実績の６７％減の約２１，０００トンと、非常に少ないことと、時化等も影響し水揚げもまとまっておらず、ボイル帆立の生産はほとんどありません。下方修正された価格は、再び高値に向かう見通しです。
貝柱
今期の水揚げ計画は、３１０，０００トンと昨年より増えるものの、慢性的な人手不足と、両貝冷凍増産予測から、内販向けの１ＫＧ入りの生産量は増えない予測です。本格的な入荷は、ＧＷ明けになるため、引き続き相場は高値を維持する予測です。
《鰻》
国産鰻
国内のシラス漁はスタート以来、採捕量が伸びておらず、池入れは１３トンと低水準で推移しています。中国でも自国の池入れが始まり、海外産の池入れは減少する予測で、今後は日本国内の採捕に頼らざるを得ない状況です。昨年の国内の池入れは１４トンでしたので、残り１ヶ月で1トンの池入れが出来るかどうか、すでに終漁している産地もありますので、微妙な数字で推移しています。池入れが進まず、活鰻相場も上がってきており、国産蒲焼等の製品価格も上がってきました。シラスの不漁で、ジャポニカ種以外の輸入加工品への影響も出てきそうな雰囲気です。
■畜産
《牛肉》
輸入品（オーストラリア産 以下ＡＵ産）
３月は入船遅れが影響し、全般に高値での推移となりました。４月は徐々に改善に向かうも国内在庫が品薄で売れ行きも良く、大型連休が控えていることから、連休明けまでは下げ要因がありません。ロイン系の在庫が品薄で、特にショートのストリップロインが品薄。バラ系も中国、韓国を中心としたアジア圏からの引き合いが強く価格上昇しています。
輸入品（アメリカ産 以下ＵＳ産）
チャックアイロール・ノーロールストリップロインは先物価格上昇による買付調整で、国内在庫が品薄のため強含んでいます。チャックリブ・チャックテール・ボンショーの焼き材は、米国国内と韓国を中心としたアジア圏での需要増により強含み。内臓肉のアウトサイド・ハンギング・タンは全般に荷動きが良く品薄により相場は上昇。特にムキタンは現地からの供給キャパが限られていて、希望数が満額入荷していないので、供給面の不安要素があります。
国産品
大型連休を控え、例年以上の在庫確保をする動きが予測され、売れ行きは鈍いものの枝肉相場は強含みです。和牛価格が高値のため、交雑牛にシフトする企業が多くみられる中、交雑牛は全国的に出荷頭数が減少傾向にあり、相場は強含んでいます。季節が変わり、鍋商材から焼き商材に需要も替わり、バラ系の引き合いが増加。ヒレは慢性的に不足が続いており、５月連休明けまでの必要数は早めに確保されることをおすすめします。
４月国内牛肉相場状況
（凍･･･冷凍，チ･･･チルド）
・チ／凍 ＵＳ産リブ・サーロイン・・・上昇
・チ／凍 ＡＵ産サーロイン・・・強含み
・チ／凍 ＵＳ産ヒレ・・・上昇
・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産肩ロース全般・・強含み
・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産バラ全般・・・横ばい
・チ ＵＳ／ＡＵ産モモ・・・横ばい
・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産ハラミ・・・上昇
・チ／凍 ＵＳ／ＡＵ産タン・・・強含み
《鶏肉》
輸入品（ブラジル産／タイ産）
ブラジル産モモ正肉は、年度末に商社筋がかなりの在庫を捌いたことで、４月に入ってから正肉中心に在庫薄となっています。さらにゴールデンウィークが近づき、その需要への期待から相場が上昇しています。これは一過性のもので、連休明けには落ち着くと思われますが、５月入船量は平均的な数字なので価格を大きく戻すこともなさそうです。
角切りについても正肉につられて相場は上昇していますが、まだ割安感はあります。
国産品
国内在庫が多く相場安が続いています。特に昨年生産を増やしたムネ肉は需給バランスがとれていない模様。中期的に見た場合、今後の生産量削減とその反動での相場上昇が心配されます。
■その他
《野菜》
中国産冷凍野菜
主要産地の山東省では、気温の高い日が続いており、葉物の成長が早くなることが見込まれています。一方で、南方の浙江省などでは雨が多く、野菜の生育・収穫に大きく影響が出そうな状況です。
菜の花は栽培中の低温・長雨の影響で相当な不作となっています。作付面積の減少や、例にもれず人件費・製造コストの上昇もあり、新物製品は大幅な価格上昇となっています。ほうれん草、小松菜、青梗菜など葉物野菜は、生育・収穫が早くなりそうです。ブロッコリーも好天により生産量が回復。キヌサヤは天候の問題はなく収穫を迎えますが、作付面積が減少しており価格は上昇する見込みです。上記の通り、山東省では順調、浙江省では多雨で価格動向が不安定となっていますので、双方の収穫状況のバランスをとって最終的な価格決定がされるものと思われます。
《油脂》
油脂原料
大手食油メーカーが５月以降に相次いで食油製品の値上げを発表しました。主原料の価格や物流費・人件費の上昇が理由とされています。
家庭用で、日清オイリオ・昭和産業が２０円／キロ、Ｊオイルミルズがキャノーラ・サラダ油を現在費１２％の値上げを予定。
業務用は３００円／缶以上の値上げとの発表。当社の改定時期は現段階では未定です。なるべく上げ幅を抑え、改定時期も伸ばすようにこれから交渉となります。
■おすすめ
《フレック・カット済みケーキ》
※写真はイメージです。
ラ・フランス＜367g-6個×2＞[冷凍] 山形県天童産のラ・フランスピューレを使用したカット済みケーキです。皮ごとしぼり、まるごとピューレにすることで、ラ・フランス本来のおいしさを引き出します。
※写真はイメージです。
日向夏＜367g-6個×2＞[冷凍] 宮崎県産日向夏果汁を使用したカット済みケーキです。日向夏そのものの甘酸っぱさと、独特な風味を活かした味わいに仕上がっています。 《ベスト・JG20・カットロール》
※写真はイメージです。
いちご＜210g-8個＞[冷凍] ピンクと黄色の2層スポンジで、イチゴクリームとミルククリームを巻きました。彩りも良く、気軽に食べられるサイズになっています。
※写真はイメージです。
4種のチーズ＜210g-8個＞[冷凍] ふんわりスポンジで、4種類のチーズを使った白クリーム＆黄色クリームを巻きました。チーズはクリーム、ゴーダ、チェダー、エメンタールを使用しています。掲載商品については各営業担当までお問い合わせください
株式会社さんれいフーズ 営業推進本部 商品企画部（佐々木・斉木・足羽・米田・安藤・田中・近藤・松本）発行 〒683-8506 鳥取県米子市旗ヶ崎2147 TEL 0859-33-6160 FAX 0859-33-6174 【免責】株式会社さんれいフーズ（以下「当社」）は、この“NewsLetter”（以下「本紙」）上に掲載してご提供する商品情報及び相場情報について、細心の注意を払っておりますが、その完全性、正確性を保証するものではありません。本紙の情報を利用することにより直接的・間接的に損害あるいは不利益が生じた場合でも、当社および関連会社は一切の責任を負いかねます。【新商品】
ブイ・クレス ビオより、飲み込みに優しいゼリータイプが新登場★
ニュートリー ブイ・クレス ビオ ゼリー 77G×30個
ピーチ
ラ・フランス
＊飲み込みにやさしいソフトな食感＜嚥下調整食分類2013(食事)コード0ｊ相当＞のゼリーです♪既存品：ドリンクタイプ
【キャロット】【ピーチ】【ラ・フランス】
＊乳酸菌「E．フェカリス」を加熱殺菌菌体で、1個（77ｇ）に6,000億個配合！
＊不足しがちなビタミン類（12種）と亜鉛、セレン等を配合！
＊乳アレルギーの方もご利用いただけます♪
【新商品】
水分補給ゼリー飲料「のみや水」にほんのりリンゴ風味が仲間入り✿
キッセイ薬品工業 のみや水 ほんのりリンゴ風味 150G×36個
＊新たに【ほんのりリンゴ風味】が登場！
既存品：【ほんのりレモン風味】
＊まとまりがよく離水が少ない、嚥下に適した新食感ゼリーです。
＊ほどよい付着性で飲み込みやすい物性です！
＊さっぱりした美味しさで、食事中の水分補給にもおすすめです♪
【新商品】
ヘルシーフードより、日本初の高脂質高濃度栄養食が新発売★
【調理例】
ヘルシーフード リピメイン400 120G×24個
カフェオレ風味
枝豆とうふ風味
＊さっぱりと食べやすい【カフェオレ風味】【枝豆とうふ風味】の2種類で、おいしさと使いやすさにこだわりました♪
＊1袋120ｇあたりエネルギー400Kcal、たんぱく質5.2ｇと食事が充分に摂れない方も少ない量で効率よくエネルギーが摂れます。
＊リキャップできるので、1日かけて少しずつ栄養補給できます！
＊ソフトな口あたりの半固形タイプ♪
【新商品】
いつもの食事に混ぜるだけ！
簡単お手軽栄養アップ商品のご紹介★
明治 栄養アップペースト 165G×12個
＊大さじ1杯（15ｇ）あたりエネルギー100Kcal、たんぱく質3.5ｇ摂取できます！
＊乳清たんぱく質、中鎖脂肪酸（MCT）を使用！
＊ペースト状で混ぜやすく、味の変わりにくい無味タイプです！
＊使いやすいチューブ容器入り♪
使用方法：ごはん、おかず、汁物、飲み物などに、適量混ぜて使用してください。
おかゆに混ぜて＜小さじ1杯(約５.０ｇ)＞
エネルギー：３３Kcalアップ
たんぱく質：１.２ｇアップ
ゼリー食のハンバーグに混ぜて＜大さじ1杯(約１５ｇ)＞
エネルギー：１００Kcalアップ
たんぱく質：３.５ｇアップ
【新商品】
デザートに♪フレッシュな個包装カットりんごが便利です♪
[チルド]
丸紅食料 個包装カットりんご 100個
＊洗浄、皮むき、カット不要の便利商品です！
＊個包装なので衛生面でも安心で、配膳も簡単♪
＊変色せずに10日間（製造日含む）、切りたての鮮度が保たれます！保存剤・漂白剤、脱酸素剤不使用！ガス充填はしていません！
【新商品】
ニチレイフーズの“衣革命”！
ボイルでサクッとシリーズ新発売★
[冷凍]
＊独自製法“衣革命”を採用し、ボイル調理でまるで揚げたてのようなサクッと感！（ボイル時間：約25分）
＊衣は軽い食感で歯切れが良く、食べやすさにも配慮しました♪
＊食べごたえ、満足感があるので、主菜に使えるボリューム感です！
ボイルでサクッとコロッケ（牛肉入り）325G（5個入）195G（3個入）
北海道産じゃがいもを限定で使用し、じゃがいもの旨み・風味を感じられる牛肉入りのコロッケです♪
＜約65ｇ/1個＞
＜食塩相当量0.5ｇ/100ｇ＞
ボイルでサクッとクリームコロッケ（かに入り）300G（5個入）180G（3個入）
北海道産牛乳を使用し、まろやかで濃厚なソースで仕上げた、かに入りクリームコロッケです♪
＜約60ｇ/1個＞
＜食塩相当量0.6ｇ/100ｇ＞
【商品紹介】
冷めてもおいしくお魚メニュー！
オカフーズふんわり焼魚シリーズ✿
[冷凍]
骨取りサバ塩焼 45ｇ×5枚
骨取りサバ塩麴焼 45ｇ×5枚
骨取りアジ西京焼 45ｇ×5枚
骨取り助宗タラ塩麴焼 45ｇ×5枚
骨取りカレイ西京焼 45ｇ×5枚
骨取りサンマ蒲焼 45ｇ×5枚
骨取りカレイ照焼 45ｇ×5枚
骨取り赤魚粕焼 45ｇ×5枚
骨取りブリ照焼 30ｇ×10枚 45ｇ×5枚
骨取りアジ味噌焼 30ｇ×10枚
骨取りマス塩焼 30ｇ×10枚
■自然解凍 ■流水解凍
■湯煎6～7分
■スチーム
コンベクションオーブン
スチームモード7～8分
＊独自の製法により、焼いても身が固くなりにくく、ふんわり柔らかい味わいと心地よい新食感を実現！
＊マンネリになりがちな焼魚メニューも、塩麹焼や蒲焼など味のバラエティー豊かに揃えました♪
＊自然解凍・流水解凍でもおいしく調理ができます♪
【発行元】
㈱さんれいフーズ 米子支店 給食チーム
（商品についての詳しいお問合せは、各担当者まで！）
商品名：ふっくらしっとり蒸しケーキ（いちご）
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：51844／賞味期限：365日／規格：22G-25コ×6
自然解凍でふっくら、しっとりしたおいしさが楽しめる、いちご味の蒸しケーキです。
容易にかめるやわらかさです。
商品名：牛乳で作るムースの素 イチゴ
メーカー名：伊那食品工業／商品コード：91834／賞味期限：300日／規格：250G-20コ
冷たい牛乳1リットルに対して商品1袋（250ｇ）を混ぜてよくかき混ぜると出来上がり。砂糖を加えると冷凍しても溶けにくいアイスクリーム風デザートになります。
商品名：Ca Mg いちごウエハース
メーカー名：カセイ食品／商品コード：31195／賞味期限：365日／規格：20×20P
1枚でカルシウム240㎎、マグネシウム120㎎が摂取できます。ビフィズス菌とオリゴ糖をセットで配合し、効率良く摂取できます。いちごの豊かな風味が、食欲を喚起します。
商品名：やわらか団子 さくら
メーカー名：カセイ食品／商品コード：69362／賞味期限：365日／規格：30G-10x20P
和菓子レベルの美味しさに仕上げましたので、幅広い対象の方にお召し上がり頂けます。
舌でつぶせるやわらかい団子です。（白こしあん入り）
商品名：葛こごり（サクラ）
メーカー名：カセイ食品／商品コード：78504／賞味期限：180日／規格：50G-40コ×3
「あん」と「ゼリー」の2層に分かれた和風デザートです。食物繊維5ｇと亜鉛5㎎を配合。本葛を配合し、溶けるような滑らかな食感に仕上げました。離水がなく、食べやすい。
商品名：苺ミルクプリンMIX
メーカー名：タケショー／商品コード：31889／賞味期限：365日／規格：500G-20コ
牛乳で簡単に作れて、不足しがちな栄養素を手軽に補給できます。苺とミルクが絶妙なバランス、柔らかクリーミーなプリンです。
商品名：ソフトクレープ いちご
メーカー名：林兼産業／商品コード：69584／賞味期限：365日／規格：26G-10×12P
噛む力が弱まった方でも食べられるようなめらかなクリームとしっとりとした生地で歯ぐきでもつぶせるやわらかさに仕上げています。口に取り込みやすい細さと厚みに巻いています。
商品名：四季の和菓子 春「桜見」
メーカー名：林兼産業／商品コード：31261／賞味期限：270日／規格：10×12P
桜の形のこし餡の上用饅頭に蝶の羊羹を飾った春らしい和菓子です。
商品名：四季の和菓子 春「菖蒲の里」
メーカー名：林兼産業／商品コード：／賞味期限：270日／規格：10×12P
こし餡の上用饅頭に羊羹で菖蒲を描きました。
商品名：四季の和菓子 春「たんぽぽの花」
メーカー名：林兼産業／商品コード：31694／賞味期限：270日／規格：10×12P
くるっと巻いた春色の錬切に餡で作ったたんぽぽを飾っています。
商品名：季節の練切 桜花
メーカー名：林兼産業／商品コード：46159／賞味期限：270日／規格：32G-10×12P
こし餡を色とりどりの餡でつつんで桜を模りました。
商品名：季節の練切 春のバラ
メーカー名：林兼産業／商品コード：46206／賞味期限：270日／規格：32G-10×12P
こし餡を色とりどりの餡でつつんでばらを模りました。
商品名：なめらか和菓子 わたようかん陽だまり
メーカー名：林兼産業／商品コード：36139／賞味期限：365日／規格：210G-16ｺ
メレンゲを優しく固めわた菓子のようななめらかな口溶けに仕上げました。舌でつぶせるやわらかさ。
商品名：JF フレック フリーカット いちごのムースケーキ
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：36446／賞味期限：365日／規格：455G-9ｺ
粒なし、果肉なしで、多くの人が食べやすい、ムースタイプのケーキです。シロップを噴霧している為、スポンジがしっとりしています。カルシウム50mg配合！（1/12カットあたり）
商品名：やさしい素材 いちご
メーカー名：マルハニチロ／商品コード：24256／賞味期限：365日／規格：375G（15コ）/12×2
調理は自然解凍のみ。なめらかな食感で、かたさ・凝集性・付着性に配慮しています。本物のいちごの「甘さ」と「酸味」にこだわりました。
商品名：SF さくら餅風デザート
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47474／賞味期限：365日／規格：45G-10×4P-3
さくら餅をイメージし、もち粉入りのゼリーに桜の香りを加え、さわやかな味わいに仕上げました。白あんソースを重ねた2層仕立てのデザートです。
商品名：SF イチゴムース
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：43572／賞味期限：365日／規格：35G-10×4P-3
いちごの果肉を使用して彩りのよいムースに仕上げました。
舌でつぶせるやわらかさです。
商品名：イチゴムース
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：69150／賞味期限：365日／規格：38G-10×12P
一度で食べきれる適量なサイズ。エネルギー100Kcal、たんぱく質3gを補給できます。舌でつぶせるやわらかさです。
商品名：デザート＆ムース いちご味
メーカー名：フードケア／商品コード：36397／賞味期限：210日／規格：1L-6ｺ
冷たい牛乳と混ぜるだけの簡単手作りデザートの素。果肉を含まないので食べやすく、子供から高齢者まで幅広くご利用頂けます。製品100gあたり約4gの食物繊維を配合。
商品名：甘酒
メーカー名：盛田／商品コード：81854／賞味期限：120日／規格：1KG-10
砂糖を加えずに、米麹をふんだんに使い、昔ながらの製法で造りました。甘酒本来のほんのりとした風味と、米と米麹から生まれた甘さが特徴です。2倍濃縮タイプです。
商品名：やわらかたまご寿司
メーカー名：フードケア／商品コード：46628／賞味期限：365日／規格：35G-10x20P
たまご焼きをミキシングして、シャリを包み込みました。
商品名：やわらかいなり
メーカー名：フードケア／商品コード：31947／賞味期限：365日／規格：35G-10x20P
油あげをミキシングして、シャリを包み込みました。
商品名：アイート 五目ちらし
メーカー名：イーエヌ大塚製薬／商品コード：69741／賞味期限：180日／規格：91G-24ｺ
食材本来の形・色・味を保ちながら舌でつぶせるやわらかさを実現しています。
椎茸や人参を混ぜ合わせた酢飯が食欲をそそる華やかな一品に仕上げました。
商品名：ちらし寿司の素
メーカー名：JFSA／商品コード：85384／賞味期限：730日／規格：1150G-10ｺ
にんじん、れんこん、たけのこ、かんぴょう、干ししいたけを具材とした五目ちらしずしの素です。2升のご飯に混ぜるだけで手軽に具だくさんのちらしずしができあがります。
商品名：ソフトデリ さくら大根漬け
メーカー名：フジッコ／商品コード：36415／賞味期限：120日／規格：500G-20ｺ
「見栄え」「味わい」は漬物そのままで、驚きのやわらかさ。桜色が食事を華やかに彩ります。
まろやかな酸味とうま味でむせにくい。
商品名：ソフトデリ やさい豆
メーカー名：フジッコ／商品コード：31243／賞味期限：90日／規格： 500G-10ｺ
大豆の皮を取り除き、にんじんとごぼうを合わせたお惣菜豆です。朝食の忙しい時の1品として、ご紹介させて頂きます。
学会分類2013 コード４に該当
商品名：ソフトデリ 金時豆
メーカー名：フジッコ／商品コード：46477／賞味期限：90日／規格： 500G-10ｺ
見た目も味も常食と変わらず、皮残りが少なくなっているのが特徴です。高齢者に一番人気の煮豆です。
容易にかめるやわらかさ。
商品名：ソフトデリ うぐいす豆
メーカー名：フジッコ／商品コード：69316／賞味期限：90日／規格： 500G-10ｺ
えんどう豆を皮残りを感じにくいようにやわらかく炊き上げました。着色料不使用の煮豆商品です。
学会分類2013 コード４に該当
商品名：ソフトデリ 白いんげん豆
メーカー名：フジッコ／商品コード：36001／賞味期限：90日／規格：500G-10ｺ
皮残りが少なくなっており、誤嚥しにくくなっております。箸休め、おやつにオススメです。
容易にかめるやわらかさ。
商品名：ヤワラカ玉子焼1/20カット Ca強化
メーカー名：旭松食品／商品コード：80990／賞味期限：365日／規格：500G-10×2
保水性を高め、ふっくら仕上げた手焼き風玉子焼き。カルシウムも強化しています。（1切れで約150ｍｇ含有）、自然解凍もしくはボイルしてお召し上がりください。
商品名：いこみこうや海老
メーカー名：旭松食品／商品コード：94020／賞味期限：365日／規格：1KG(6枚)-5ｺ
こうや豆腐に、海老のすり身をつめた味付きいこみこうやです。解凍後、好きな大きさにカットして盛り付けるだけの簡単調理。※1切につき/約4～8人分、1袋につき/約24～48人分
商品名：飾り人参（桜）
メーカー名：三島食品／商品コード：92540／賞味期限：730日／規格：70G-20ｺ
人参を薄くスライスし、桜型に型抜きしたものです。各種料理にトッピングしていただくと人参の赤い色が彩りを添え、料理が引き立ちます。
※他に梅型・星型・もみじ型がございます。
商品名：花形キャロリン
メーカー名：ふくなお／商品コード：53158／賞味期限：730日／規格：7G-30x15P-2
ムース状にした人参をねじり梅型にしました。約80%を配合。
商品名：お花のとうふ ももいろ
メーカー名：ふくなお／商品コード：53649／賞味期限：720日／規格：約13G-30x10P-2
豆腐と豆乳をベースに作った華やかな色合いの「お花のとうふ」。お豆腐も栄養はそのまま。ももいろが華やかに、料理や食卓に彩りを添えます。※きいろもございます。
商品名：やわらか蒲鉾（桜）
メーカー名：ふくなお／商品コード：75339／賞味期限：450日／規格：160G-54ｺ
かまぼこの常識を超えた、やわらかさとノド越し。添えるだけで季節感を演出。冷凍のままカットしてご使用下さい。製品の絵柄は季節にそって変更します。
商品名：えびサンド
メーカー名：ふくなお／商品コード：24284／賞味期限：180日／規格：25G-18x16P
味のある生エビを荒くつぶしてから、豆腐生地でサンドしています。調理済なので開封するだけでご使用いただけます。やさしい色合いが色んなメニューにあう、人気の一品です。
商品名：えびの艶煮ちゃん
メーカー名：ふくなお／商品コード：48698／賞味期限：730日／規格：約20G-15x30P
エビのすり身で有頭エビの形を作りました。一品一品手書きで色を付け、仕上げております。自然解凍で、蒸してお召し上がり下さい。
商品名：やわらか小エビちゃん
メーカー名：ふくなお／商品コード：75167／賞味期限：720日／規格：500G-20ｺ
エビの風味と味はそのままに、ふんわりやわらかく仕上げました。加熱しても硬くならずムキエビと同じようにご使用いただけます。
商品名：おしゃれんこん（エビ風味）
メーカー名：ふくなお／商品コード：24287／賞味期限：450日／規格：約250G-40ｺ
エビ風味のすり身を、蓮根の穴に詰めたやわらかい「エビ詰め蓮根」です。硬くて食べづらい蓮根を、風味を活かしながら、やわらかい食感に仕上げました。
商品名：ソフトな噛みごこち たけのこの煮物
メーカー名：堂本食品／商品コード：93972／賞味期限：180日／規格：250G-30ｺ
たけのこを噛み砕きやすい軟らかさで仕上げました。お口に入れやすい一口サイズで、鰹と昆布のしっかり味です。
※1KGサイズもございます。
春の新製品
■さんれい製造 こだわりのクリームコロッケ
※写真はイメージです。
桜えびのクリーミーコロッケ(菜の花入り)＜40g-20個×6P-2＞[冷凍] 駿河湾産桜えびを香りと味わいで感じられる春向けのクリーミーコロッケです。ピンク色のクリーム生地に菜の花を入れて彩りよく仕上げました。
※写真はイメージです。
かにとトマトのソースコロッケ(アスパラ入り)＜40g-20個×6P-2＞[冷凍] 完熟トマトのソースをベースに蟹肉と蟹味噌で旨みを加え、赤ワインで風味豊かに仕上げたコロッケです。
※写真はイメージです。
バジルのジェノベーゼ風コロッケ(えび入り)＜40g-20個×6P-2＞[冷凍] 兵庫県産バジルの風味が特徴のジェノベーゼ風のコロッケです。北海道産生クリームでコクを加えています。
※写真はイメージです。
国産 交雑牛サーロイン【1.8ｍｍ,10枚】[冷凍] 国産の交雑牛サーロインを鍋用に薄くスライスしました。しゃぶしゃぶやすき焼きなどにお使いいただけます。
※写真はイメージです。
国産 黒毛和牛クラシタスライス【1.8ｍｍ,10枚】[冷凍] 黒毛和牛のクラシタ(肩ロース)を鍋用にスライスしました。肉質は非常に柔らかく、風味豊かな部位です。
※写真はイメージです。
US 黒豚ロース 金山寺味噌漬け【約10ｍｍ,10枚入り】 米国産の氷温熟成黒豚ロースを金山寺味噌に漬け込みました。黒豚の味わいと金山寺味噌がベストマッチしており食欲をそそります。■予告
※写真はイメージです。
活〆境港サーモン
３月下旬から水揚げ予定！
※写真はイメージです。
隠岐の岩がき 清海
３月中旬から水揚げ予定！
■水産 《エビ》 ＢＴ（無頭・有頭） インドは３月まで端境期となります。１２月に集約玉の安値のスポットオファーもありましたが、ベトナムが買付けし終了したようです。年明けから量販店の引き合いが入り、２１／２５以下のサイズは少し強含んでいます。国内在庫は１６／２０が多く、このサイズは横ばいで推移しそうです。有頭は１２月の売れ行きが悪く、搬入は少ないですが相場は横ばいです。需要も少ない時期ですので、このまま横ばいで推移する見通しです。 バナメイ（殻付無頭） 並品は年末の消化も良く、２１／２５、３１／４０は国内在庫も少なくなってきました。３１／４０は３月に水揚げがあるため、相場は横ばいで推移しそうです。２１／２５以上は、搬入が６月頃になりますので上げ基調となりそうです。一部量販店がＢＴにシフトしたこともあり、２６／３０以下のサイズは横ばいで推移しそうです。 ロシア南蛮海老 国内は高値疲れから販売は低調で、相場は横ばいです。中国の在庫消化が進んできたようで、引き合いが入っているようです。中国の買付けが進めば、再び相場は締まってくる可能性があります。 カナダボタン海老 カナダボタン海老は、ＸＬ・Ｌの大型サイズの国内在庫が少ないです。Ｍサイズは在庫が多く、３月決算に向けて換金売りが出る可能性もあります。ロシアボタン海老は休漁中で、３月からのスタートです。国内在庫は潤沢で、相場は横ばいで推移するものと思われます。 オーストタイガー 次回の搬入はＧＷ明けになります。1月以降は国内在庫での販売となり、９／１２、１３／１５サイズは品薄だったこともあり、相場は強含む予測です。Ｕ／６、６／８サイズが中心サイズだったことで国内在庫が多く、不需要期のため今後の相場は軟化する可能性があります。 国内相場状況 ・ＢＴ殻付（無頭）・・・横ばい ・ＢＴ殻付（有頭）・・・横ばい ・バナメイ（無頭）・・・横ばい ・バナメイムキエビ・・・横ばい ・ロシア南蛮・・・若干軟化（大型少ない） ・アルゼンチン赤エビ・・・横ばい ・オーストタイガー・・・横ばい ・ボタンエビ・・・横ばい 《ホタテ・サバ・ウナギ》 ボイルホタテ 噴火湾の今期の水揚げは、昨夏から続いている原因不明の大量へい死の影響で、前年度実績の６７％ 減の約２万１千トンと、平成で最低を記録した２０１６年度に次ぐ大減産の見通しです。昨年ボイル製品は価格が下方修正されましたが、一昨年にかつてない高値となったため国内市場が縮小しました。今期、再び高値に向かうことは確定的です。 大西洋さば ２０１８年度の北大西洋の漁獲枠は、昨年対比で１５％の減枠となり、さらに２０１９年度も２０％の減枠となりました。また２０１８年度の漁獲サイズは大型にふれており、フィーレ加工向けの３００／５００サイズが少ない状況です。資源の安定のために必要とみられる資源量の２７５トンの水準を下回っているとみられ、早期の回復に向けた漁獲枠の規制が決まりました。日本以外の買付け意欲も旺盛で、特にアフリカ諸国への輸出が伸びており、価格を押し上げている状況です。減枠と日本以外の国からの引き合いも強いことから、今後も高値で推移する見通しです。 国産鰻 国産シラスの現在の池入れ状況は、約５．７トンと昨年に比べると良い状況ですが、例年に比べれば低水準で推移しています。昨年は後半に獲れましたが価格は高値張り付きでした。今後の採捕状況で相場が形成されますが、好漁に期待したいところです。 ■畜産 《豚肉》 輸入品（ヨーロッパ産／北米産） 中国のアフリカ豚コレラ（ＡＳＦ）の終息に目途が立っていないことや、ＥＵでも潜在的なＡＳＦのリスクが高く、バラの引き合いが強く強含みです。肩ロースの国内在庫は、少ないが一時のひっ迫感が薄れ横ばい。特に中国国内での消費量は世界消費量の約５０％を占めるため、今後の動向に注視が必要。 国産品 供給は潤沢で品薄感がないため、枝肉相場安が続く見込みです。豚肉が良く売れる時期であるが、暖冬から鍋商材の動きが鈍く全体的に弱含みです。 《牛肉》 輸入品（オーストラリア産 以下ＡＵ産） 需要は鈍化する月ではあるが、クリスマス休暇の影響により中旬までは入荷がなく、国内在庫で回している状況で、パーツによっては不足する物が出てきます。豪州の気象庁の予報では、１月～３月は降雨が少なく干ばつの状況が続くと思われ、と畜頭数が減少することはない見解で相場は弱含み。ただ先々では頭数減による価格上昇が考えられます。 輸入品（アメリカ産 以下ＵＳ産） アウトサイドスカート：米国国内需要の高まりや、韓国をはじめとする他国向けの需要増が要因で強含みです。日本では安価時にチルフロ目的での在庫買い付けを行っていたが購入のタイミングを逃したことで慢性的に在庫が品薄、春の行楽シーズンに向け需要増が予想され、特にチルドは今後更に強含んでいくと思われます。 ハンギングテンダー：焼き材全般が高値維持する中、量販・外食を問わず汎用性が高い上、数少ない値ごろ感が出せるアイテムとして堅調な需要が続いています。他の焼き材からのシフトで需要期に向けて高値維持すると思われます。 ムキタン：春からの需要期に向け使用量の増加が見込まれるが、生産キャパには限界があり春からＧＷにかけては外食・量販からのオーダーが集中する予測で価格上昇は避けられない。最需要期は数の取り合いが予想されるため、必要分の確保は早めにお願いいたします。 国産品 和牛・交雑牛共に需要期を過ぎ全般に軟調です。全体的に動きは悪い中でも昨年に続き交雑牛の引き合いは強い。和牛のニーズが弱まっている一方で代替需要と出回り量も多くないことから価格は強含んでいます。 ２月国内牛肉相場状況 （凍･･･冷凍，チ･･･チルド） ・チ／凍 ＵＳ産リブ・サーロイン・・・弱含み ・チ／凍 ＡＵ産サーロイン・・・弱含み ・チ／凍 ＵＳ産ヒレ・・・弱含み ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産肩ロース全般・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産バラ全般・・・弱含み ・チ ＵＳ／ＡＵ産モモ・・・弱含み ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産ハラミ・・・強含み ・チ／凍 ＵＳ／ＡＵ産タン・・・横ばい 《鶏肉》 輸入品（ブラジル産／タイ産） ブラジル産モモ正肉は、２月入船の数量が多いことから、年末高騰した相場が再度下落するという見方もありましたが、３月の入船が少ないことと、年末迄の価格では商社の買い付ける実際のコストに合わないこともあり、横ばいからやや上げで進んでいます。 角切は依然、正肉との価格差が小さいので、正肉からのシフトなど需要増が見込まれ、価格の上昇が進んでいくものと思われます。 国産品 １２月の需要期を過ぎ、全体的に相場は下落しています。暖冬の影響からか、鍋商材であるモモ･手羽元等も昨年同時期と比較するとかなり安価で、使い易い価格帯になっています。生産量の増えたムネ肉も在庫過多と思われ、安値が続いています。 ■その他 《野菜》 中国産冷凍野菜 中国産原料は、以前からお知らせしているように、昨年夏から秋にかけての天候不良によって、ゴボウ･里芋･ほうれん草など、多くの作物が減収となっており、この冬から春にかけて入荷する新物の製品価格を引き上げる要因となっています。 また、日本国内の食品メーカーが、この春一斉に値上げをする理由の一つであるトラック業界の人手不足、輸送費の上昇もこれら輸入品へ同様の影響を与え、製品価格の上昇に繋がっています。冷凍野菜など単価の安いものほどその影響を強く受けます。 一方で、外･中･給食といった食品業界の人手不足に対応した製品開発も進んでおり、冷凍野菜もその例外ではありません。自然解凍品やカット済の商品がここ数年で数多く発売され、その需要は年々増加しております。中国をはじめ海外工場のレベルも以前より進歩しており、業界の人手不足の解決と同時に、そのコスト削減にも繋がる商品になってくると考えられています。 《油脂》 油脂原料 アメリカ産大豆の原料相場は、米中の貿易戦争がどの方向に進むかが今後の結果を左右すると言われていましたが、先日の通商協議で中国の追加購入が決まり、相場は上昇すると考えられます。 他の要因として、ブラジルの乾燥気候の改善、アルゼンチンの土壌改善がどうなるかが、プラスマイナスそれぞれの結果に繋がっていく模様。 菜種は、カナダ産原料の収穫が進んだことと、原油相場の大幅な下落が影響し、相場は下落。菜種については、中国とカナダの関係がファーウェイの問題で悪化し、菜種の中国輸出に影響を及ぼすという見方もあるようです。 ■おすすめ
※写真はイメージです。
JFSA わらび餅(焙煎きなこ)＜1㎏-12個＞[冷凍]
2/1発売
香ばしいきなこを使用したわらび餅。75～85個入り。解凍後は、常温30℃以下で48時間の品質保証がされています。
※写真はイメージです。
JFSA わらび餅(宇治抹茶)＜1㎏-12個＞[冷凍]
2/1発売
宇治抹茶を使用したわらび餅。75～85個入り。解凍後は、常温30℃以下で48時間の品質保証がされています。
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JFSA ゆで置き用そば＜500-20個＞[常温]
時間が経過しても、くっつきにくい・のびにくい・かたまりにくいそば。
（ゆで上がり率 約2.5倍 100gごとの束）
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JFSA ゆで置き用茶そば(宇治抹茶入り)＜500-20個＞[常温] 時間が経過しても、くっつきにくい・のびにくい・かたまりにくい茶そば。 宇治地方の抹茶を約4％加えています！ （ゆで上がり率 約2.5倍 100gごとの束）掲載商品については各営業担当までお問い合わせください
株式会社さんれいフーズ 商品部 商品企画グループ（佐々木・斉木・足羽・米田・安藤・田中・近藤・松本）発行 〒683-8506 鳥取県米子市旗ヶ崎2147 TEL 0859-33-6160 FAX 0859-33-6174 【免責】株式会社さんれいフーズ（以下「当社」）は、この“NewsLetter”（以下「本紙」）上に掲載してご提供する商品情報及び相場情報について、細心の注意を払っておりますが、その完全性、正確性を保証するものではありません。本紙の情報を利用することにより直接的・間接的に損害あるいは不利益が生じた場合でも、当社および関連会社は一切の責任を負いかねます。■謹賀新年
旧年中はひとかたならぬご愛顧にあずかり、誠にありがとうございました。
本年も倍旧のご支援のほどお願い致します。
皆様のご健勝とご発展をお祈り申し上げます。
■境港さば[養殖]
活〆で鮮度抜群！1/11～3/8水揚げ！
出荷サイズ：【300-400g/尾～目安】[冷凍]
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人工種苗の鯖を日本海・境港の荒波で養殖しました。身質が良く、程よい脂乗りが特徴です。
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・輸入 豚ロースカット 100g真空(10枚入り)[冷凍] 豚肉の美味しさが濃厚に味わえます。真空包装で美味しさを逃がしません。定番のトンカツはもちろん、ボリューム満点のカツ煮もおすすめです。
※写真はイメージです。
・輸入 豚ロースしゃぶしゃぶスライス2mm＜1㎏-5＞[冷凍] 豚しゃぶに適した、ロース肉を2mmの厚さでスライスしました。リーズナブルな価格でお財布にも優しいです。 ■水産 《エビ》 ＢＴ（無頭・有頭） インドは現地オファーもなく、国内在庫のみでの販売です。１３／１５以上の大型サイズは国内在庫も少なく、相場は横ばいです。１６／２０以下のサイズの国内在庫は比較的多いようで、相場は安定していますが、在庫ポジションが整い次第、相場は締まってくると推測されます。有頭は年末の引き合いも順調だったようで、３０尾以上の大型サイズの相場は横ばいで推移しそうです。小型は引き合いも少なく、相場は軟調に推移していく見通しです。 バナメイ（殻付無頭） カルカッタ（並品）の現地価格は高く、相場を上げて販売したいインポーターは１２月に換金の目的で相場なりの価格で販売し、横ばいで推移しました。国内在庫はそれほど多くないようで、在庫ポジションが整えば、相場は締まってくるものと思われます。販売の中心サイズの３１／４０は国内在庫も少なく、今後の相場は緩やかに上昇していく見通しです。 ロシア南蛮エビ 国内は高値疲れから販売は低調です。サイズアソートも小型のＬＡ・Ｌが中心で、中国も買付けを見送っている状況です。消化が進んでいないことから、今後の相場は軟化していく可能性もあります。 カナダボタンエビ カナダボタンエビは、高値疲れから販売は低調です。東日本もロシアボタンに切替えているようで、ますます荷動きが悪い状況です。中国も高値から販売は低調のようです。カナダ現地には在庫が残っているとの情報もあり、今後の相場は緩んでくる可能性もあります。 オーストタイガー 年末の販売は順調でした。次回の搬入はＧＷ明けになります。１月以降は国内在庫での販売となり、９／１２、１３／１５サイズは品薄だったこともあり、相場は強含む予測です。Ｕ／６、６／８サイズは在庫も潤沢で、相場は横ばいで推移しそうです。 国内相場状況 ・ＢＴ殻付（無頭）・・・若干軟化（大型横ばい） ・ＢＴ殻付（有頭）・・・横ばい ・バナメイ（無頭）・・・横ばい（小型少ない） ・バナメイムキエビ・・・横ばい ・ロシア南蛮・・・若干軟化（大型少ない） ・アルゼンチン赤エビ・・・高値横ばい ・オーストタイガー・・・高値横ばい ・ボタンエビ・・・高値横ばい 《ホタテ》 ボイルホタテ 年末需要もあり、消化は進みました。来年の水揚げ予想は３万トン前後との情報もあり、２０１８年の水揚げの約半分程度になる可能性もあります。水揚げ減産を考慮しますと、１月以降の価格は上がってくるものと思われます。 貝柱 ２０１８年の水揚げは、２７万トンとほぼ計画通りに推移しましたが、輸出向け両貝冷凍、生鮮活貝、ウロ付ボイルホタテ等の仕向けが多かったこともあり、貝柱の生産量は昨年並にとどまりました。小型化によりＳサイズ以上は品薄、価格が軟化していた事で、４Ｓサイズ以下の小型も、大手量販店や回転寿司が使用され、消化は進んでいます。産地出し価格も上がってきており、１月以降も価格は強含みで推移していく見通しです。 《ウナギ》 絶滅が危惧されているニホンウナギが、５月にスリランカで開かれるワシントン条約（ＣＩＴＥＳ）の締約国会議で議題に上がらないことが７日分かりました。稚魚（シラスウナギ）の流通の不透明さからＣＩＴＥＳ付属書掲載による取引規制の可能性が濃厚とされていました。今回議題に上がらなかったことで輸入規制は実質見送られますが、資源の悪化や不透明な流通など業界を取り巻く環境は依然として芳しくありません。今年のシラス漁も始まりました。今後の漁模様で相場は形成されます。 ■畜産 《豚肉》 輸入品（ヨーロッパ産 以下ＥＵ産／北米産） ＥＵ、中国で続発しているアフリカ豚コレラ（ＡＳＦ）の終息に目途が立っていないことで、ＥＵ産豚の引き合いが強く、部位によっては不足している状況。特に中国国内での消費量は世界消費量の約５０％を占めるため、今後の動向に注視が必要です。 バラ、肩ロースは引き合いが増え不足し強含み。 国産品 需要期が過ぎ目立った引き合いは少ない。バラ中心の荷動きですが、気温の低下により鍋需要が強まれば肩ロース、ロースの引き合いが強まると思われます。全般的に相場は弱含みです。 《牛肉》 輸入品（オーストラリア産 以下ＡＵ産） １２月３０日にＴＰＰ１１が発効されたが、以前より日豪ＥＰＡで関税が削減されており、影響はほとんどないと思われます。中期予想では干ばつによりと畜、牛肉生産は増えているが先々では飼養頭数が減少し減産に向かうと見込まれます。 穀物肥育場には潤沢に頭数は居るが、穀物飼料高に変わりはなく現地価格は高値を唱えています。 中国を中心とする他の国への輸出も伸びている状況にあり、今後は強含みで推移すると思われます。 輸入品（アメリカ産 以下ＵＳ産） １８年１２月公表、米国農務省発表の需給予測によると１９年の牛肉生産量は前年比３.５％増産、牛肉輸出も２.４％増と拡大を見込み、現地では増産が続き日本への輸出意欲は強い。品質で似るカナダがＴＰＰ１１を発効したが、現在カナダの主な牛肉加工施設のうち対日輸出が認められている施設の数は少ない。これらの施設のと畜能力は高いが日本向けを増やすには、オペレーションの変更などが必要になり安定的な輸出に向けて課題は多く、日本市場でカナダ産牛肉がただちに急増するとは考えにくいと思われます。１月入荷価格は米国国内需要期とクリスマス休暇、年末年始の関係で入荷量が少なく、横ばいで推移すると思われます。 国産品 需要期が過ぎ目立った引き合いは少ない。特にヒレ、ロースの高額部位は月半ばからの入荷始まれば弱含んでいくと思われます。 １月国内牛肉相場状況 （凍･･･冷凍，チ･･･チルド） ・チ／凍 ＵＳ産リブ・サーロイン・・・横ばい ・チ／凍 ＡＵ産サーロイン・・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ産ヒレ・・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産肩ロース全般・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産バラ全般・・・横ばい ・チ ＵＳ／ＡＵ産モモ・・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ産／ＡＵ産ハラミ・・・横ばい ・チ／凍 ＵＳ／ＡＵ産タン・・・横ばい 《鶏肉》 輸入品（ブラジル産／タイ産） ブラジル産モモ正肉は、１２月中旬以降から品薄･欠品となるサイズが出てくるようになり、相場が急騰しました。年を明けても商社筋は強気の価格提示を続けていますが、１２月の出船量が多いため、２月以降の相場は再度弱含む可能性があります。 また、角切と正肉との価格差がなくなっているため、角切の方が高値になるように、これから値付けが進んでいくものと思われます。 国産品 １２月の相場上昇が比較的緩やかだったため、年末需要が過ぎた後も、モモ肉の相場は若干上昇を続けています。ムネ肉は一昨年のブーム(サラダチキン)を受けて増産したものの、その盛り上がりは下火になり、相場も落ち着きを見せています。 ■その他 《野菜》 中国産冷凍野菜 中国産ほうれん草は大幅な減産となりましたが、日本国内の台風被害により、日本の輸入量は前年より大幅に増加しています。今後の状況によっては価格の上昇だけでなく、在庫品薄になることも考えられます。新物相場が上昇している主な商材は、他に里芋･ごぼうがありますが、里芋は当初の予想より小幅の上昇で済みそうです。 ヨーロッパ産ポテト 欧州産の冷凍ポテトは、昨年の干ばつにより新物原料の生産量が大幅に減少、原料価格が高騰していましたが、１２月に入りいよいよ製品への価格転嫁が見られるようになっています。 《油脂》 油脂原料 ＵＳ産大豆の原料相場は、収穫遅れが問題視され若干高値に戻りましたが、ブラジル産大豆の生育が順調で基本的には軟調傾向にあります。 その他の価格変動要因として、米中の貿易摩擦がありますが、これが続けば中国の輸入量が減少し全体の相場は下落、解消に向かえば相場上昇していくと考えられています。 菜種は、カナダ産原料の収穫が積雪で進んでいませんでしたが、その後天候回復により相場はやや下落しました。とはいえ、カナダ以外の主要産地、ＥＵ･オーストラリアで減産が見込まれているため、高値は続いていくと思われます。 ■おすすめ バレンタインにおすすめのワイン
天使のアスティ＜750ｍｌ＞
マスカットの華やかな香りと爽やかな風味を持つ甘口の発泡酒です。一口飲めば、幸せな気分になること間違いなし！
アスティ セッコ 958＜750ｍｌ＞
上質なマスカットを使用したスパークリングワイン。ポップなラベルと爽やかな味わいが人気の商品です。
シャトー・アムール＜750ｍｌ＞
アムール(愛)と名付けられたクリュ・ブルジョア各付シャトーワイン。フルーティでありながらしっかりとしたボディで飲みごたえのある赤ワインです。
カントドーロ＜750ｍｌ＞
シチーリア島で口伝えされてきた愛を歌った楽譜があしらわれています。太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味が楽しめます。
掲載商品については各営業担当までお問い合わせください
株式会社さんれいフーズ 商品部 商品企画グループ（佐々木・斉木・足羽・米田・安藤・田中・近藤・松本）発行 〒683-8506 鳥取県米子市旗ヶ崎2147 TEL 0859-33-6160 FAX 0859-33-6174 【免責】株式会社さんれいフーズ（以下「当社」）は、この“NewsLetter”（以下「本紙」）上に掲載してご提供する商品情報及び相場情報について、細心の注意を払っておりますが、その完全性、正確性を保証するものではありません。本紙の情報を利用することにより直接的・間接的に損害あるいは不利益が生じた場合でも、当社および関連会社は一切の責任を負いかねます。
旧年中は格別のご高配を賜り心よりお礼申し上げます
本年も社員一同これまで以上の努力をもって
ご要望にお応えしてまいります
皆様の益々のご繁栄をお祈り致しますとともに
本年も変わらぬご愛顧のほどお願い申し上げます
【リニューアル】
フードケア「エプリッチ」が装いも新たに生まれ変わりました！
フードケア エプリッチゼリー 220G
（左上から）プレーン・イチゴ風味・きな粉風味・コーヒー風味・みかん風味・メロン風味・バナナ風味・ブドウ風味・プリン風味・あずき風味・リンゴ風味・栗ようかん風味
＊1本220ｇあたりのエネルギーが360kcalに、さらにMCTオイル1ｇを新たに配合しました。
＊「エプリッチ」から新名称「エプリッチゼリー」に。
＊ゼリー食やミキサー食の、エネルギーとたんぱく質補給に最適です。
【新商品】
より少量で効率的な栄養補給を！
新たに抹茶ミルク風味が発売です★
ネスレ日本 メディミルロイシンプラス 抹茶ミルク風味 100ml×15個
＊無理なく飲み切れる100mlで200kcalの少量・高カロリー商品です。
＊たんぱく質8ｇ、ビタミンD20μg、脂質中の約30％をMCTが占めています。
＊コーヒー牛乳風味、いちごミルク風味、バナナミルク風味、バニラ風味もございます。
【新商品】
体に大切な栄養素をバランスよく！
毎日食べたくなる4種類のおいしさ★
明治 メイバランスカップゼリー バラエティBOX 58G×24個 （4種類×各6個）
（左から）ストロベリー味・バナナ味・ぶどう味・マンゴー味
＊食事量が少ないときの補食や、栄養補給のためのデザートに。
＊さわやかなおいしさのフルーツ味4種類をセットにしました。
＊1個58ｇの食べきりサイズで、エネルギー80kcal、たんぱく質4ｇを補給できます。ビタミン11種類、ミネラル12種類配合。
【新商品】
マルハニチロ「とけないゼリー野菜」より、便利なミニサイズが新登場♪
[冷凍]
[調理例]
マルハニチロ やさしい素材 ミニとけないゼリー 500G
（左上から）しいたけ・ピーマン・にんじん・なす・はくさい・たまねぎ・ほうれんそう
＊カット不要の食べやすい一口サイズ（1個あたり4ｇ前後、縦20mm×横30mm×厚さ9mm）です。包丁を使わないので衛生的で安心です。
＊かさばるトレーをなくし、IQF（バラ凍結）になりました。トレーからはずす手間とごみを削減！
＊袋から取り出すだけで簡単に調理ができます。
【新商品】
使い勝手抜群！ノースイより、5ｍｍカットの冷凍野菜が新登場！
[冷凍]
[調理例]
ノースイ ミリべジ500G
（左から）にんじん・じゃがいも・さといも・いんげん・ほうれん草・しいたけ・キャベツ
＊みじん切りする手間が不要で簡単に調理ができます。
＊みんなにやさしい大きさで、手軽に野菜を摂取できます。
＊具材やトッピングの彩りに、和・洋・中問わず大活躍！
【新商品】
お客様の声をカタチに、大冷より新しい骨なし魚が登場しました✿
[冷凍]
楽らく骨なし ダイスカット打粉付 （赤魚、白糸だら、あじ、さば）1KG
＊お魚メニューのラインナップ強化に。薄めの下味と打粉付なので、揚げ調理の多い中華にも最適です。
＊1つ当たり約20ｇと使いやすく、サイコロ状なので見た目も綺麗です。
（幅約3cm、高さ約2cm）
【調理例】
上品な味の赤魚は、甘酢との相性が抜群！オイスターソースともよく合います。見た目にも華やかです。
柔らかくジューシーな白身魚には、高級感のある黒酢がぴったり。オイスターソースやチリソースでも。
下処理済みでクセのない身質です。中華以外にも南蛮やポン酢の和の味付け、洋食ではマリネ液とも合います。
脂乗りがよく食べごたえがあるので、洋食メニューにもお使いいただけます。カレーに入れてサバカレーでも。
【非常食紹介】
品質保証期間10年！兵庫県のおいしい災害用備蓄水★
大円食品工業 The Life Water 490ml×24本
＊品質保証期間10年と災害時に発揮する機能性を兼ね備えた災害用備蓄水です。
＊PETボトルに比べ22％軽量で、環境に配慮されたボトル缶を使用しています。
＊兵庫県福崎町の地下水を利用し浄化した水です。
お湯で3分、水でも5分！冷めてもおいしいフリーズドライご飯★
永谷園 フリーズドライご飯 70G×50個 炊き込み五目
永谷園 フリーズドライご飯 70G×50個 ピラフ味
永谷園 フリーズドライご飯 70G×50個 チャーハン味
永谷園 フリーズドライご飯 70G×50個 カレー味
＊「ふつう」「やわらか」2本の注水ラインがあり、用途に合わせて食感を調整できます。
＊お米はサクサクとした食感で、お湯や水がなくてもそのままお召し上がりいただけます。
＊冷めてもかたくなりにくいので、時間が経っても美味しい！
＊スプーンと内部の水量目安線付き。
＊賞味期間5年。
【発行元】
㈱さんれいフーズ 米子支店 給食チーム
（商品についての詳しいお問合せは、各担当者まで！）
【おせち】
商品名：花こうや
メーカー名：旭松食品／商品コード：46394／賞味期限：180日／規格：225G(50ｺ)-10P
焼印入りこうや豆腐。花の絵柄が華やかさをプラスさせる一品です。湯もどしせずに調理可能。
※1袋に2種類の絵柄が入っています。
商品名：ソフトこうや寿
メーカー名：旭松食品／商品コード：36394／賞味期限：365日／規格：1KG-3ｺ
やわらかタイプの調味済こうやに「寿」の刻印いり。ハレの日のお食事に最適です。自然解凍でお召し上がりいただけます。
商品名：いこみこうや野菜
メーカー名：旭松食品／商品コード：94399／賞味期限：365日／規格：1KG(6枚)-5ｺ
こうや豆腐に、魚のすり身、野菜などをつめた味付きいこみこうやです。解凍後、好きな大きさにカットして盛り付けるだけの簡単調理。※1切につき/約4～8人分、1袋につき/約24～48人分
商品名：いこみこうや海老
メーカー名：旭松食品／商品コード：94020／賞味期限：365日／規格：1KG(6枚)-5ｺ
こうや豆腐に、海老のすり身をつめた味付きいこみこうやです。解凍後、好きな大きさにカットして盛り付けるだけの簡単調理。※1切につき/約4～8人分、1袋につき/約24～48人分
商品名：いこみこうや卵
メーカー名：旭松食品／商品コード：73294／賞味期限：365日／規格：1KG(6枚)-5ｺ
こうや豆腐に卵と野菜を混ぜ込んだすり身を詰めました。味付けしてありますので手軽にお召し上がり頂ける一品です。彩りがきれいで、行事食・お弁当のおかずに最適です。
商品名：五目玉子焼1/20ｶｯﾄ食物繊維入
メーカー名：旭松食品／商品コード：94393／賞味期限：365日／規格：500G-10ｘ2
5種類の具材入りで彩りきれい。難消化性デキストリンと大豆100％の食品素材を使用し、食物繊維が豊富です。加熱調理でも自然解凍でも召し上がれます。1/20(約25G)にカット済みです。
商品名：ヤワラカ玉子焼1/20カット Ca強化
メーカー名：旭松食品／商品コード：80990／賞味期限：365日／規格：500G-10×2
保水性を高め、ふっくら仕上げた手焼き風玉子焼き。カルシウムも強化しています。（1切れで約150ｍｇ含有）、自然解凍もしくはボイルしてお召し上がりください。
商品名：寿厚焼玉子16カット
メーカー名：すぐる食品／商品コード：52171／賞味期限：365日／規格：500G-10ｺｘ2
寿印の厚焼玉子です。お祝い事などに。
商品名：ふわふわたまご巻
メーカー名：ふくなお／商品コード：44085／賞味期限：480日／規格：約160G-54ｺ
甘さを控えめにきめ細かくふわふわ食感のたまご巻。伊達巻の代わりに。
商品名：ヤワラカ彩り蒸しカボチャ
メーカー名：旭松食品／商品コード：94097／賞味期限：365日／規格：33G-25x5P
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
金と銀にたとえる錦玉子のような彩り。舌と上あごでつぶせるほどやわらかな口当たりの、ふんわりやさしい蒸し物。
商品名：ポテトと野菜の玉子巻
メーカー名：旭松食品／商品コード：94153／賞味期限：365日／規格：185G-5x10P
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
にんじんとブロッコリーをマッシュポテトで和え、薄焼き玉子で彩りよく巻いています。歯ぐきでつぶすことができるやわらかさです。
商品名：紅白なます 常食
メーカー名：旭松食品／商品コード：80314／賞味期限：365日／規格：1KG-3
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
紅白の彩りがあざやかななますです。行事食にもお使い下さい。
商品名：くりきんとん キザミ
メーカー名：旭松食品／商品コード：94381／賞味期限：365日／規格：1KG-3
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
栗とさつまいものおいしさが広がります。行事食にもどうぞ。
商品名：くりきんとん ミキサー
メーカー名：旭松食品／商品コード：94392／賞味期限：365日／規格：1KG-3
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
栗とさつまいものおいしさが広がります。行事食にもどうぞ。
商品名：白あえの素Ca強化
メーカー名：旭松食品／商品コード：73295／賞味期限：365日／規格：500G-10×2
生豆腐からつくった手作り風味の味付白和えの素（ごま味）。不足しがちなカルシウムを強化（219㎎／100g中）加熱殺菌済みですので、安心してご利用いただけます。
商品名：カニと錦糸卵の彩りヤワラカシンジョウ
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：50509／賞味期限：360日／規格：300G-12
かにと錦糸卵を彩り良くあしらった、しんじょうです。
容易にかめるやわらかさです。
商品名：白子入かにつみれ
メーカー名：カネテツデリカフーズ／商品コード：69148／賞味期限：365日／規格： 500G-12ｺx2
たらの白子と国産の紅ズワイガニを練り込みふんわり口溶けの良い食感に仕上げました。はぐきで潰せる程度の柔らかさ。崩れにくく、炊き合わせ等の調理も可能です。
商品名：やわらか海老つみれ
メーカー名：カネテツデリカフーズ／商品コード：69997／賞味期限：365日／規格：500G-12ｺx2
海老をすり潰して、ソフトな食感に仕上げました。しっかりと海老の風味を味わって頂けます。
また、揚げても柔らかくおいしく召し上がって頂けます。
商品名：やわらかあいディッシュ ホタテ
メーカー名：キッセイ薬品工業／商品コード：69623／賞味期限：365日／規格：18G-2-5x20P
素材そのままの風味を活かし、色や形、香、栄養成分にも配慮した“やわらかくなめらかで飲み込みやすい介護食です”
舌でつぶせるやわらかさ。
商品名：やわらかあいディッシュ サケ
メーカー名：キッセイ薬品工業／商品コード：69703／賞味期限：365日／規格：42G-5x20P
素材そのままの風味を活かし、色や形、香、栄養成分にも配慮した“やわらかくなめらかで飲み込みやすい介護食です”
舌でつぶせるやわらかさ。
商品名：やわらかCUP ホタテ風味
メーカー名：キッセイ薬品工業／商品コード：46537／賞味期限：365日／規格：80G-6ｺx8P
とろけるようなやわらかさ。テリーヌ風に仕上げた栄養補給食品です。やわらかな舌触りとホタテの風味が絶妙にマッチしています。
商品名：quick介護食素材(ホタテ貝柱)
メーカー名：マルハチ村松／商品コード：46131／賞味期限：365日／規格：150G-60ｺ
ミキサーやうらごしによる下処理が一切不要。ミキサーがけでは得られない非常に滑らかな物性が特徴です。たんぱく質、カルシウム、亜鉛を補給できます。
商品名：玉子とうふ･茶碗むしの素
メーカー名：すぐる食品／商品コード：36077／賞味期限：365日／規格：500G-10ｺx2
だし汁の入った濃縮タイプの液卵です。
玉子とうふや茶碗むしの素材としてご利用頂けます。
商品名：らくらく匠味 豚角煮(醤油)
メーカー名：大冷／商品コード：49683／賞味期限：365日／規格：1KG-10
こくのあるしょう油が肉に良く染み込み、肉の旨みを引き立て、冷めても柔らかく美味しい商品です。
商品名：らくらく匠味 豚角煮(味噌)
メーカー名：大冷／商品コード：49895／賞味期限：365日／規格：1KG-10
ほんのりとした味噌の甘さが、肉本来の美味しさを引き立てています。冷めても柔らかく美味しい商品です。
商品名：Ca強化やわらか蒲鉾(赤)
メーカー名：大冷／商品コード：46886／賞味期限：365日／規格：200G-20×2
柔らかく仕上げ、お年寄りでも容易に食べられる蒲鉾です。そのまま食べられ、カルシウムも多く含んだ製品です。
歯ぐきでつぶせるやわらかさ。
商品名：Ca強化やわらか蒲鉾(白)
メーカー名：大冷／商品コード：46885／賞味期限：365日／規格：200G-20×2
柔らかく仕上げ、お年寄りでも容易に食べられる蒲鉾です。そのまま食べられ、カルシウムも多く含んだ製品です。
歯ぐきでつぶせるやわらかさ。
商品名：ふわとろ蒲鉾 紅
メーカー名：ヤマサちくわ／商品コード：36475／賞味期限：365日／規格：100G-50ｺ
歯ぐきや舌でつぶせるやわらかさ。（嚥下食ピラミッドL4に相当）
口の中で「スッ」と自然に溶けていき、のど越しも良いです。毎日の食事を華やかに演出。
商品名：ふわとろ蒲鉾 白
メーカー名：ヤマサちくわ／商品コード：36476／賞味期限：365日／規格：100G-50ｺ
歯ぐきや舌でつぶせるやわらかさ。（嚥下食ピラミッドL4に相当）
口の中で「スッ」と自然に溶けていき、のど越しも良いです。毎日の食事を華やかに演出。
商品名：やわらかかまぼこ 紅
メーカー名：ふくなお／商品コード：25039／賞味期限：450日／規格：200G-5x8P
かまぼこの美味しさはそのままに、きめ細かくソフトな食感に仕上げました。馴染みある見た目は食材にもトッピングにも大活躍。一般のかまぼこに比べて塩分は約半分です。
商品名：やわらかかまぼこ 白
メーカー名：ふくなお／商品コード：／賞味期限：450日／規格：200G-5x8P
かまぼこの美味しさはそのままに、きめ細かくソフトな食感に仕上げました。季節やメニューを問わず、色々なカットでご使用下さい。
商品名：やわらか上なると
メーカー名：ふくなお／商品コード：25037／賞味期限：450日／規格：120G-5x14P
ピンク色の渦巻き模様と波型の形状が愛らしいかまぼこです。
これまでの「やわらか食」にはない歯車型の形が献立に華を添えます。
商品名：柔らか蒲鉾(寿)
メーカー名：ふくなお／商品コード：58929／賞味期限：540日／規格：160G-54ｺ
かまぼこの常識を超えた柔らかさとのど越し。冷凍のままカットして使えます。
商品名：いもあん
メーカー名：堂本食品／商品コード：93136／賞味期限：180日／規格：500G-10ｺx2
国産さつまいもを使用し、ペースト状にして甘く味付けしました。使いやすい三角絞り出し袋入り。なめらかな舌触りとつややかな黄色が特長です。
商品名：骨ごとコダイ君 M
メーカー名：ふくなお／商品コード：78471／賞味期限：450日／規格：約70～90G-50ｺ
骨の硬い鯛を丸ごと食べられるように加工。1尾ずつだし汁と合わせて袋に入れ、高温高圧調理をしています。焼くことでより香ばしく美味しくお祝いごとを華やかに演出します。
商品名：柔らかしいたけやん
メーカー名：ふくなお／商品コード：48726／賞味期限：730日／規格：約18G-20x20P
干し椎茸と戻し汁をペーストにして椎茸の形にまとめました。煮物に、天ぷらに。
商品名：柔らかごぼうやん
メーカー名：ふくなお／商品コード：48727／賞味期限：480日／規格：約25G-8x30P
ごぼうをピューレ状にしやわらかくごぼうの形に。ごぼうを約70%配合。お煮しめに。
商品名：えびの艶煮ちゃん
メーカー名：ふくなお／商品コード：48698／賞味期限：730日／規格：約20G-15x30P
エビのすり身で有頭エビの形を作りました。一品一品手書きで色を付け、仕上げております。自然解凍で、蒸してお召し上がり下さい。
商品名：花形キャロリン
メーカー名：ふくなお／商品コード：53158／賞味期限：730日／規格：7G-30x15P-2
ムース状にした人参をねじり梅型にしました。約80%を配合。
商品名：お花のとうふ きいろ
メーカー名：ふくなお／商品コード：53644／賞味期限：730日／規格：約13G-30x10P-2
食卓に彩り。華やかな色合い。心が和む「お花のとうふ」。お手軽に大豆タンパクを摂取いただけます。様々な用途で気軽にお使いいただけますので、便利です。
商品名：お花のとうふ ももいろ
メーカー名：ふくなお／商品コード：53649／賞味期限：720日／規格：約13G-30x10P-2
豆腐と豆乳をベースに作った華やかな色合いの「お花のとうふ」。お豆腐も栄養はそのまま。ももいろが華やかに、料理や食卓に彩りを添えます。
商品名：ちょこっと緑ちゃん
メーカー名：ふくなお／商品コード：24341／賞味期限：450日／規格：約25G-8x30P
4種類の野菜（いんげん・グリンピース・かぼちゃ・ほうれん草）をミックスし、スティック状に仕上げました。切り方次第で、色々な野菜の代わりになって献立に緑を添えます。
商品名：おしゃれんこん（エビ風味）
メーカー名：ふくなお／商品コード：24287／賞味期限：450日／規格：約250G-40ｺ
エビ風味のすり身を、蓮根の穴に詰めたやわらかい「エビ詰め蓮根」です。硬くて食べづらい蓮根を、風味を活かしながら、やわらかい食感に仕上げました。
商品名：リラク 甘酢生姜ペースト
メーカー名：三島食品／商品コード：／賞味期限：186日／規格：280G-20ｺ
ガリをペーストにしたイメージで、淡いピンク色のソースです。食べやすいよう酸味を抑え、甘味をつけました。お肉やお魚、野菜のソース、各種料理の薬味、またおかゆのお供に。
商品名：スライス人参（梅）
メーカー名：三島食品／商品コード：／賞味期限：730日／規格：100G-20ｺ
人参を薄くスライスし、梅型に型抜きしたものです。人参の赤い色が彩りを添え料理が引き立ちます。季節のご飯やお寿司のトッピング、汁物の具材としてご使用いただけます。
商品名：ソフリ そのままたけのこ
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47043／賞味期限：365日／規格：20G-6x12P-3
本物そっくり。たけのこの穂先をイメージした形状のゼリータイプのやわらか食です。たけのこの風味、舌触りを残しつつ、えぐ味を抑えて食べやすくしています。舌でつぶせるやわらかさ。
商品名：ソフリ そのままレンコン
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47052／賞味期限：365日／規格：20G-6x12P-3
れんこんの穴まで再現し、見た目にこだわりました。独自の製法で素材を細かくすりつぶしていますので、繊維を気にせずお召し上がりいただけます。
商品名：柔らか昆布巻
メーカー名：ふくなお／商品コード：44090／賞味期限：480日／規格：約95G-2x20P
甘く煮た「昆布」と「鮭」をペーストにし巻き上げました。お節料理に、朝食に便利です。
商品名：やわらか一口昆布巻
メーカー名：フジッコ／商品コード：93460／賞味期限：90日／規格：300G-10ｺ
約３０本入り。かんぴょうの部分も容易にかめるかたさになっております。甘すぎず、おかず風味に仕上げております。
商品名：ソフトデリ 金時豆
メーカー名：フジッコ／商品コード：46477／賞味期限：90日／規格： 500G-10ｺ
見た目も味も常食と変わらず、皮残りが少なくなっているのが特徴です。高齢者に一番人気の煮豆です。
容易にかめるやわらかさ。
商品名：ソフトデリ 白いんげん豆
メーカー名：フジッコ／商品コード：36001／賞味期限：90日／規格：500G-10ｺ
皮残りが少なくなっており、誤嚥しにくくなっております。箸休め、おやつにオススメです。
容易にかめるやわらかさ。
商品名：ソフトデリ さくら大根漬け
メーカー名：フジッコ／商品コード：36415／賞味期限：120日／規格：500G-20ｺ
「見栄え」「味わい」は漬物そのままで、驚きのやわらかさ。桜色が食事を華やかに彩ります。
まろやかな酸味とうま味でむせにくい。
商品名：黒豆 キザミ
メーカー名：旭松食品／商品コード：94374／賞味期限：365日／規格：1KG-3ｺ
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
黒豆をきざんであっさりと甘く煮込んであります。ほっくりとした美味しさです。
商品名：黒豆 ミキサー
メーカー名：旭松食品／商品コード：94389／賞味期限：365日／規格：1KG-3ｺ
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
黒豆をきざんであっさりと甘く煮込んであります。ほっくりとした美味しさです。
商品名：つぶし煮豆 黒豆
メーカー名：カセイ食品／商品コード：31055／賞味期限：180日／規格：300G-24ｺ
ミキサー掛け・きざみの手間がいらない「煮豆のペースト」です。
北海道産黒豆使用。ヘム鉄を強化しています。
商品名：やわらかおせち重（単品）
メーカー名：ふくなお／商品コード：24104／賞味期限：90日／規格：1ｺ
硬いものが食べづらくなった方にも食べやすいやわらかおせち。9マス12品目入り。冷凍でお届けし、冷蔵庫解凍24時間でお召しあがりいただけます。※ご注文締切日：12月5日（水）
商品名：やわらかおせち重セット
メーカー名：ふくなお／商品コード：24129／賞味期限：60日／規格：1200G
硬いものが食べられなくなってきた方に、歯ぐきでつぶせるやわらかさに仕上げたおせちです。解凍するだけでそのままお召しあがりいただけます。※ご注文締切日：12月5日（水）
【もち】
商品名：白玉団子(素材) キザミ
メーカー名：旭松食品／商品コード：94387／賞味期限：365日／規格：1個(1KG)-3ｺ
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。さっと煮立てて、後は混ぜるだけ。デザートや汁物にお使いください。1KG中に2700個以上入っています。
商品名：白玉ぜんざい(こしあん) キザミ
メーカー名：旭松食品／商品コード：94386／賞味期限：365日／規格：1個(1KG)-3ｺ
彩り一品やわらかおかずカットグルメシリーズ。
小さなとろける白玉団子が入ったこしあんぜんざいを、なめらかに仕上げています。
商品名：やわらか福もち
メーカー名：キッセイ薬品工業／商品コード：46771／賞味期限：365日／規格：125G-8x10P
従来のもちと比べると、ねばりやべたつきが少なく、きれやすい 食感の新しいもちです。
従来のもちと同様の調理方法で召し上がっていただくことができます。
商品名：紅白やわらか福もち
メーカー名：キッセイ薬品工業／商品コード：71348／賞味期限：240日／規格：125G-(各4ｺ)x10P
従来のもちと比べると、ねばりやべたつきが少なく、きれやすい 食感の新しいもちです。
従来のもちと同様の調理方法で召し上がっていただくことができます。紅・白 各4個ずつです。
商品名：スライスやわらか福もち
メーカー名：キッセイ薬品工業／商品コード：36284／賞味期限：180日／規格：500Gx10ｺ
かみ切りやすく食べやすいおもちです。切れているのですぐに使用できます。
（カット幅約5mm）煮込みはもちろん、焼いたり、茹でたりあらゆる調理方法ができます。
商品名：さっくりお餅
メーカー名：ふくなお／商品コード：44078／賞味期限：480日／規格：約20G-20x16P
国産のもち粉を使用。ふくなお独自の技術でお餅の風味を残しさっくり仕上げました。
商品名：ソフリ お餅風ムース
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47536／賞味期限：365日／規格：30G-6x12P-3
お餅の風味を再現した加熱調理対応のムースです。お雑煮やお汁粉などの温かいメニューにご利用できます。
舌でつぶせるやわらかさ。
商品名：ソフリおしるこ風デザート
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47480／賞味期限：365日／規格：50G-10x4P-3
お餅風味のゼリーと、こしあんのソースを合わせた和風デザートです。容器のまま蒸して温かく、または自然解凍で冷たいおやつとしてお使いいただけます。舌でつぶせるやわらかさ。
【デザート】
商品名：やわらか団子 サクラ
メーカー名：カセイ食品／商品コード：69362／賞味期限：365日／規格：30G-10x20P
舌でつぶせるやわらかい団子です。
中に白こしあんが入っています。
※黒ごま、よもぎもあります。
商品名：甘酒プリンCa
メーカー名：ニチレイフーズ／商品コード：48233／賞味期限：360日／規格：40G-40ｺx2
どこか昔懐かしい甘酒味に仕上げたプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えました。
商品名：葛こごり（ゆず）
メーカー名：カセイ食品／商品コード：78508／賞味期限：180日／規格：50G-40ｺx3
舌でつぶせるやわらかさ。「あん」と「ゼリー」の２層に分かれた、葛粉入り和風ゼリーです。
食物繊維5ｇ、亜鉛5ｍｇ配合
商品名：葛こごり（あずき）
メーカー名：カセイ食品／商品コード：78505／賞味期限：180日／規格：50G-40ｺx3
舌でつぶせるやわらかさ。食物繊維5ｇ、亜鉛5㎎を配合。お皿に盛ると、より二層の外観が引き立ちます。
商品名：和風ぷりん あずき
メーカー名：カセイ食品／商品コード：31201／賞味期限：180日／規格：55G-40ｺx3
UDF区分はかまなくてよい。カルシウム470㎎、亜鉛5㎎配合。※物性が軟らかく、皿に盛った場合つぶれた感じになるため、カップのまま提供がおすすめです。
商品名：オレンジ香るさつまロール
メーカー名：ふくなお／商品コード：25049／賞味期限：450日／規格：250G-30ｺ
良質なさつま芋を滑らかに裏ごしし、小さく刻んだオレンジピールを配合。やさしい甘さでカロリー控えめ、二層の色合いが華やかさを添えます。おやつや副菜、洋風の付け合せにも。
商品名：しっとりやわらか大福40
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47770／賞味期限：365日／規格：40G-10×10P-2
なめらかなこしあんをおもち風の外皮でつつんだ大福です。皮のべた付きを抑えることで、しっとりと食べやすい食感に仕上げました。
商品名：しっとりやわらか大福40（紅）
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47099／賞味期限：365日／規格：40G-10×10P-2
なめらかなこしあんをおもち風の外皮でつつんだ大福です。皮のべた付きを抑えることで、しっとりと食べやすい食感に仕上げました。
商品名：JF フレック フリーカット いちごのムースケーキ
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：36446／賞味期限：365日／規格：455G-9ｺ
粒なし、果肉なしで、多くの人が食べやすい、ムースタイプのケーキです。シロップを噴霧している為、スポンジがしっとりしています。カルシウム50mg配合！（1/12カットあたり）
商品名：毎日の和菓子 紅白饅頭(紅)
メーカー名：林兼産業／商品コード：31861／賞味期限：365日／規格：10ｺx20P
紅白まんじゅうとして、お祝い・行事などにご活用いただけます。
山芋を生地に練りこみ紅色に染めたこし餡蒸しまんじゅうです。国産小豆使用。
商品名：毎日の和菓子 山芋饅頭
メーカー名：林兼産業／商品コード：31864／賞味期限：365日／規格：10ｺx20P
紅白まんじゅうとして、お祝い・行事などにご活用いただけます。
山芋を生地に練りこんだこし餡蒸しまんじゅうです。国産小豆使用。
商品名：行事用｢寿･松竹梅｣
メーカー名：林兼産業／商品コード：73461／賞味期限：270日／規格：10x12P
松竹梅を模った羊羹を上用まんじゅうに飾り、中にこし餡を包んでいます。
※ご注文締切日：12月3日（月）
商品名：行事用「十二支まんじゅう（亥）いのしし」
メーカー名：林兼産業／商品コード：／賞味期限：270日／規格：10x12P
こし餡の上用まんじゅうに「亥」の焼印とピンク色の着色を施した新年を祝う上品な和菓子です。
※ご注文締切日：12月3日（月）
商品名：行事用｢祝い華｣
メーカー名：林兼産業／商品コード：36427／賞味期限：270日／規格：10x12P
くるっと巻いた紅白の練切に、梅形の羊羹と葉を飾った 新年を祝う華やかな和菓子です。
※ご注文締切日：12月3日（月）
【その他】
商品名：大エビチャンの天ぷら
メーカー名：ふくなお／商品コード：53651／賞味期限：720日／規格：約25G-20x20P
エビのすり身に天ぷらの衣を付けました。年越しそばに。
商品名：SF海老の天ぷら風ムース
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47529／賞味期限：365日／規格：40G-10x10P
なめらかな食感の海老ムース生地に、専用に開発した天ぷら風味のやわらかな衣をつけました。見た目にもこだわった海老の天ぷらをイメージした形状です。
商品名：SFフライドチキン風ムース
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：51380／賞味期限：365日／規格：40G-10x10P
なめらかな食感の鶏肉ムースに、フライドチキン風味のやわらかな衣をつけました。
普段のおかずやクリスマスなどの催事メニューにご利用ください。
商品名：やわらかいなり
メーカー名：フードケア／商品コード：31947／賞味期限：365日／規格：35G-10x20P
油あげをミキシングして、シャリを包み込みました。
商品名：やわらかたまご寿司
メーカー名：フードケア／商品コード：46628／賞味期限：365日／規格：35G-10x20P
たまご焼きをミキシングして、シャリを包み込みました。
商品名：やわらかしゃり玉
メーカー名：フードケア／商品コード：31948／賞味期限：365日／規格：20G-15x24P
喉越しの良い酢飯シャリです。食べやすいかたさに調理したネタを乗せて、お召し上がり頂けます。
商品名：やわらかおはぎ
メーカー名：フードケア／商品コード：77340／賞味期限：365日／規格： 35G-10x20P
あんをミキシングして、やわらか飯を包み込みました。
商品名：減塩惣菜 にしん煮炊
メーカー名：マルハチ村松／商品コード：36009／賞味期限：300日／規格：250G-2x6P
うま味調味料無添加で、素材の味を活かした『減塩タイプ』の惣菜です。1切れ20g中の塩分は約0.1g。完全調理品のため、開封してそのまま使えます。
商品名：国産刻みなめたけ
メーカー名：マニハ食品／商品コード：31030／賞味期限：180日／規格：500G-12×2
約5㎜に細かくカットした“刻みタイプ”です。
ご飯やおかゆはもちろん、大根や里芋などの野菜や、茶碗蒸しなど卵料理との相性も抜群です。
商品名：甘酒
メーカー名：盛田／商品コード：81854／賞味期限：120日／規格：1KG-10
砂糖を加えずに、米麹をふんだんに使い、昔ながらの製法で造りました。甘酒本来のほんのりとした風味と、米と米麹から生まれた甘さが特徴です。2倍濃縮タイプです。
商品名：フリーズドライ春の七草
メーカー名：こだま食品／商品コード：36439／賞味期限：360日／規格：60G-6ｺ
おかゆに混ぜるだけで調理不要。切ったり洗ったりの手間を省くことができます。七草粥以外に、ご飯の具材等としても活用できます。
※ご注文締切日：11月22日（木）
商品名：四国産フリーズドライ ゆず皮
メーカー名：こだま食品／商品コード：／賞味期限：180日／規格：30G-6ｺ
四国産のゆず皮を使いやすいようスライスしました。常温保存可能で入れるだけで簡単にゆずの香りと彩りをプラス。
商品名：かんたんプリンCa入 チョコレート味
メーカー名：ヘルシーフード／商品コード：36294／賞味期限：365日／規格：1KG-6
湯煎して冷蔵庫で冷やすだけ。1食分50gあたりカルシウム100mg、エネルギー51～60Kcalをおいしく摂取できます。コク深い風味と甘味が、チョコレートの濃厚さを引き立てます。
商品名：チョコっとプリン
メーカー名：バランス／商品コード：69724／賞味期限：365日／規格：150G-10ｺ
お湯に溶かし牛乳を加えて冷やし固めるだけで簡単に作れる粉末手作りプリン。食物繊維、鉄、カルシウムを強化。少人数に対応でき、1袋で約10人前（出来上がり量約700G）作れます。
商品名：牛乳で作るムースの素 ショコラ
メーカー名：伊那食品工業／商品コード：96270／賞味期限：365日／規格：250G-20ｺ
・商品1袋(250ｇ）で50mlカップ約28個分。
・冷たい牛乳と混ぜるだけ。（加熱不要）
・凍らせるとアイスクリーム風になります。
・濃厚なショコラ味。
商品名：なめらかスイーツベース チョコムース風
メーカー名：ハウス食品／商品コード：92585／賞味期限：360日／規格：1KG-6ｺ
牛乳と１：１で混ぜるだけで作れるムース状のデザートベースです。濃厚なチョコ味を楽しめます。
商品名：かんたんプリンの素
メーカー名：名糖産業／商品コード：36498／賞味期限：540日／規格：325G-6ｺｘ4
1食あたりエネルギー53Kcal、たんぱく質2.7g、カルシウム124mgが摂取できます！（※牛乳60mlを使用した場合）加熱不要で冷たい牛乳と混ぜて、冷蔵庫で冷やすだけ！卵不使用！
商品名：ソフトクレープ チョコ
メーカー名：林兼産業／商品コード：69585／賞味期限：365日／規格：26G-10×12P
なめらかなクリームとしっとりした生地で、歯ぐきでもつぶせるやわらかさに仕上げました。口に取り込みやすい細さと厚みに巻いたクレープです。
商品名：HG ムース ココア
メーカー名：日東ベスト／商品コード：38151／賞味期限：365日／規格：40G-5-2×6P
栄養管理を助けるココア味のムースです。1カップあたりエネルギー104Kcal、たんぱく質3.2gが摂取できます。
商品名：チョコレートムース
メーカー名：大冷／商品コード：59334／賞味期限：360日／規格：40G-40ｺ×4
チョコレートの甘さと、クリームがベストマッチな一品です。二種類のチョコレートフレーバーとカカオパウダーで深みのあるチョコレートを再現しました。
商品名：ココアムース
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：76496／賞味期限：365日／規格：38G-10×12P
一度で食べきれる適量なサイズ。エネルギー100Kcal、たんぱく質3gを補給できます。舌でつぶせるやわらかさです。
商品名：メディミルムース チョコレート
メーカー名：味の素冷凍食品／商品コード：46644／賞味期限：365日／規格：60G-10×12P
からだを作るたんぱく質と効率的なエネルギー補給をサポートします。消化吸収効率に加え、デザート本来の美味しさや「噛む力」、「飲み込む力」に配慮した栄養補助食品です。
商品名：カロリープリン チョコレート
メーカー名：カセイ食品／商品コード：69928／賞味期限：180日／規格：55G-40ｺ×3
1個あたり175Kcal、鉄7mg（ヘム鉄使用）、亜鉛6mgを摂取できます。UDF：かまなくてよい。
商品名：たんぱく調整チョコレート
メーカー名：アイクレオ／商品コード：46244／賞味期限：365日／規格：1枚-16×24P
口どけなめらか、チョコレート本来のおいしさが楽しめます。1枚あたり50Kcal、たんぱく質0.1gです。
商品名：Fe チョコウエハース
メーカー名：カセイ食品／商品コード：31196／賞味期限：365日／規格：20ｺ×20P
吸収性に優れたヘム鉄を1枚あたり2mg配合！
風味豊かなチョコクリームをサンドし、ヘム鉄特有のにおいや味を抑えています。
商品名：Feパテチョコレート
メーカー名：カセイ食品／商品コード：69552／賞味期限：180日／規格：15G-40×20P
吸収率の高いヘム鉄を使用しています。
鉄分含量：1.5mg/袋。
商品名：ふわふわチョコレートワッフル（Fe）
メーカー名：カセイ食品／商品コード：31260／賞味期限：365日／規格：30G-20×5P-2
ふわふわ生地でお手頃サイズの冷凍ワッフルです。鉄2mg配合。（ヘム鉄入り）
商品名：バレンタインハート
メーカー名：林兼産業／商品コード：／賞味期限：270日／規格：30G-10ｺ×12P
ココア味の餡をピンク色のハート形の練切で包み、ハート形の羊羹を飾った和菓子です。
※ご注文締切日：2019年1月7日（月）
商品名：JF おいしくたんぱくUP飲料 カフェオレ
メーカー名：名糖産業／商品コード：36214／賞味期限：540日／規格：425G-6ｺ×4
お湯を注ぐだけで手軽に栄養補給飲料をお楽しみ頂けます。1杯17gあたり、80Kcal、たんぱく質3g、鉄2mg、亜鉛1.5mg、カルシウム100mg配合。カフェオレ味。
商品名：JF おいしくたんぱくUP飲料 ココア
メーカー名：名糖産業／商品コード：36220／賞味期限：540日／規格：425G-6ｺ×4
お湯を注ぐだけで手軽に栄養補給飲料をお楽しみ頂けます。1杯17gあたり、80Kcal、たんぱく質3g、鉄2mg、亜鉛1.5mg、カルシウム100mg配合。ココア味。
商品名：JF おいしくたんぱくUP飲料 ミルクティー
メーカー名：名糖産業／商品コード：36221／賞味期限：540日／規格：425G-6ｺ×4
お湯を注ぐだけで手軽に栄養補給飲料をお楽しみ頂けます。1杯17gあたり、80Kcal、たんぱく質3g、鉄2mg、亜鉛1.5mg、カルシウム100mg配合。ミルクティー味。
商品名：とけないアイス風デザート（チョコ）
メーカー名：ヤヨイサンフーズ／商品コード：47275／賞味期限：365日／規格：35G-10×4P-3
溶けても液状になりにくい、チョコレート味のアイス風デザートです。
クーベルチュールチョコレートを使用したなめらかな食感とカカオの風味が特長です。
商品名：いわし小粒団子
メーカー名：ふくなお／商品コード：54293／賞味期限：480日／規格：500G-14ｺ
国産のいわしを使用！臭みのないやわらかな団子です。卵、乳製品不使用！骨や鱗を取り除いているので、安全にお召し上がり頂けます。
商品名：いわしのすり身
メーカー名：ふくなお／商品コード：13483／賞味期限：450日／規格：250G-24ｺ
新鮮ないわしを使用し、きめ細やかなすり身に仕上げました。舌触りの良い滑らかな食感です。
商品名：いわしつみれボール キザミ
メーカー名：旭松食品 ／商品コード：94146 ／賞味期限：365日／規格：1KG-3
いわしを骨ごと使った食べやすい魚肉だんごです。簡単に噛むことができるやわらかさ。汁物に入れるとさらにやわらかくお召し上がり頂けます。
商品名：いわしつみれ
メーカー名：大冷 ／商品コード：71756 ／賞味期限：365日／規格：1KG-5ｺx2
DHA等の栄養素が多い、いわしをつみれにしました。いわし本来の美味しいさが引き立っており、やわらかく食べやすい仕様になっています。
商品名：減塩惣菜 イワシ煮炊き ウメ
メーカー名：マルハチ村松／商品コード：36005／賞味期限：300日／規格：200G-2x6P
完全調理品の為、開封してそのまま使用できます。うま味調味料無添加で、素材の味を活かした「減塩タイプ」の惣菜です。常温保存が可能！
商品名：減塩惣菜 イワシ煮炊き カツオ
メーカー名：マルハチ村松 ／商品コード：36006／賞味期限：300日／規格：200G-2x6P
完全調理品の為、開封してそのまま使用できます。うま味調味料無添加で、素材の味を活かした「減塩タイプ」の惣菜です。常温保存が可能！
商品名：HGイワシバーグ
メーカー名：日東ベスト／商品コード：59036／賞味期限：365日／規格：50G-5x20P
いわしのすり身を使い、容易にかめるやわらかさに仕上げています。形は魚の切り身をイメージしています。いわしの風味を活かした味わいで、和食メニューにぴったりです。
商品名：乳・卵抜きいわし天ぷら
メーカー名：さんれい製造／商品コード：56921／賞味期限：540日／規格：1KGx5P-2
瀬戸内産のカタクチイワシです。苦み・臭みが少ない為、食べ易く高栄養価！凍ったまま170℃～180℃の油で約2分間揚げるだけの簡単調理でご利用いただけます。※数量に限りがございます。
商品名：境港のいわしカツ
メーカー名：さんれい製造／商品コード：56817／賞味期限：365日／規格：40G-20x5P-2
境港産のいわしを使用した魚肉カツです。魚のくさみを抑えて食べ易く仕上げています。
凍ったまま170℃～180℃の油で約5分、両面がきつね色になるまで揚げてください。
商品名：マービー 甘納豆
メーカー名：H+Bライフサイエンス ／商品コード：76140／賞味期限：120日／規格：9G-30x10P
1包あたり20Kcal。砂糖不使用で昔ながらの懐かしい味わいです。厳選された北海道産「大正金時豆」を使用しました。
商品名：甘酒プリンCa
メーカー名：ニチレイフーズ ／商品コード：48233／賞味期限：360日／規格：40G-40ｺx2
どこか昔懐かしい甘酒味に仕上げたプリンです。
不足しがちなカルシウムを加えました。
商品名：カルシウムタマゴボーロ鉄入
メーカー名：キユーピー／商品コード：46124／賞味期限：300日／規格：16G-50ｺ
１袋に１日に必要なカルシウムと鉄分の約１／２が含まれています。
商品名：節分和菓子 赤鬼
メーカー名：キユーピー／商品コード：69398／賞味期限：270日／規格：31G-10ｺ×12P
こし餡を包んだ赤色の練切を鬼の顔に仕上げました。
※ご注文締切日：2019年1月7日（月）
商品名：節分和菓子 お多福
メーカー名：林兼産業／商品コード：75182／賞味期限：270日／規格：30G-10ｺ×12P
こし餡の上用まんじゅうにお多福の顔を描きました。
※ご注文締切日：2019年1月7日（月）
商品名：甘酒
メーカー名：盛田 ／商品コード：81854／賞味期限：120日／規格：1KG-10
砂糖を加えずに、米麹をふんだんに使い、昔ながらの製法で造りました。甘酒本来のほんのりとした風味と、米と米麹から生まれた甘さが特徴です。2倍濃縮タイプです。
商品名：プラス麹 麹甘酒LL
メーカー名：マルコメ／商品コード：27108／賞味期限：300日／規格：1000ml-6ｺ
原材料は米、米麹、食塩のみ。砂糖不使用で、米麹の自然な甘みです。アルコール0％。豊富な栄養素を含んでおり、簡単な栄養補給としてお試し下さい。