所在地：島根県安来市

主要製品：クリームコロッケ、メンチカツ、錦糸卵、グラタンなど

安来工場では、多種多様なクリームコロッケ、カニ甲羅グラタン、錦糸卵などの冷凍調理食品を製造しています。中でもクリームコロッケは、自社開発のなめらかなクリームとカニをメインとした幅広いラインナップで好評を得ています。

さんれいフーズのクリームコロッケ
「なめらかさ」の秘密

• 「なめらかさ」を生かすために「ホット充填」という製法を採っています
• ソースが温かくトロっとした状態のまま「専用の成型トレー」に流し込み、急速凍結を行います。
• この製法で口どけの良い、なめらかなソースのコロッケにすることが可能です。

所在地：鳥取県境港市

主要製品：紅ズワイガニ製品、
本ズワイガニ製品（冷凍食品/チルド）など

境港工場は、全国有数の紅ズワイガニの水揚げを誇る鳥取県境港市にあります。
地元で水揚げされた紅ズワイガニだけでなく、海外から仕入れた本ズワイガニを加工した水産加工品を、一貫した生産体制でお客様のもとへお届けいたします。

カニのポテンシャルを引き出します

• 冷凍はもちろん、鮮度そのままでチルド対応も可能です。
• 用途に応じて、棒肉・フレーク・ポーションなどや特注品も対応可能です。
• 当社独自のスチーム加熱により、カニ本来の旨みを閉じ込めた製品（スチームミート）もあります。

所在地：鳥取県米子市

主要製品：牛肉・豚肉・鶏肉のスライス、カット、ミンチ加工

ミートセンターでは、お客様のニーズに合わせて、牛肉・豚肉・鶏肉のスライスやカット、ミンチ加工などを行っています。飲食店や給食センターをはじめ、用途に応じた規格で加工し、お客様のご要望にお応えしています。

所在地：鳥取県鳥取市

主要製品：焼豚、唐揚げ、ポタージュスープ、クリームコロッケ、ギフト向け製品、自社オリジナル製品など

鳥取ファクトリーでは、 「煮る」「焼く」「揚げる」といったひと通りの調理ができる設備と、「炊飯」設備を備えており、小回りが利き多様な対応が可能です。 地元の素材を活用したオリジナル製品の企画・開発から製造まで一貫して行い、小ロット生産による付加価値を高めたオリジナル製品を提供しています。

アイデアを形にする、小ロット開発工場

• こだわり抜いた製品を小ロット・手作り製法にこだわって生産しています。
• 地元食材を活かし、お客様のニーズに寄り添った商品をご提案します。
• 地域に眠る未利用食材や生産時に発生した端材などを活用した商品開発を提案します。